深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb8 e K N& k' b7 J, F" G/ C
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一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。5.39.217.76. }9 w* I+ H; G1 N6 ~! D
5 y, M4 H* ?9 H; q2 D- T' _5.39.217.76推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉5.39.217.76& b) j5 [6 ], {, k8 x2 A7 y$ n
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祥興麵家
# s0 S/ \0 P+ T( ~, _$ [5.39.217.76地址: 深水埗鴨寮街tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 }' ^# z2 f( y! j5 `5 L- z! n
營業時間: 9:30am -9:30 pm公仔箱論壇7 _4 I) f# x8 K0 V3 D6 m
平均消費: $60公仔箱論壇4 k- T' C- r% S" Y
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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