深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。公仔箱論壇7 t/ f' Q5 J: d: a
/ ^2 ]" ^# Z; ]3 _' |9 O一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。
) x% W- V" a3 H$ W2 h0 K, N1 `公仔箱論壇
/ u# f& A! S5 G1 N6 B ^tvb now,tvbnow,bttvb推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
* z7 W! Y. U" k5 l0 F
2 x6 v$ N& Q! z P$ H- e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X6 O# T% }+ Y* d
祥興麵家
5 z* Q" v6 z* h/ N公仔箱論壇地址: 深水埗鴨寮街& c$ Z$ A3 ?( l, b% n3 ~# ~6 x
營業時間: 9:30am -9:30 pm
2 l6 F8 D& Z8 R' F- V- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $60
0 }* v1 u0 Z( Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-28 04:30 AM
| 