深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。" u" N/ B. Q8 H u. Z. n
0 L6 q7 W& b, F' Z4 H8 ?! ? @* m
一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。. s3 e/ e$ l. `6 U% s7 n/ V
5 B2 C3 V* p7 @5 v- q G推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉tvb now,tvbnow,bttvb% T1 |. c7 e- h; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 g }8 X0 e0 T; T2 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 [- p$ L& C' a9 ~6 U5 M0 N$ P
祥興麵家
; P d% x2 C7 u5 p5.39.217.76地址: 深水埗鴨寮街
6 z9 Z% \# ]( j8 ]' L4 R- w公仔箱論壇營業時間: 9:30am -9:30 pm
5 }( T8 Y9 I3 h4 m3 O+ s平均消費: $60
3 F, L/ p/ _. B9 f公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-28 04:30 AM
| 