【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! k; P) n! f" v
- g$ D, O2 N! Y! w! K) F& t7 P近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ ]' I& M3 V, o) u8 K
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而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！. A5 F7 B4 _8 A' i6 _. a4 i
) i3 S9 G1 j n6 {' o4 K" n- X/ J0 [5.39.217.76排毒雜糧地瓜粥作法
9 B' H0 |! W: s+ R' a! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升公仔箱論壇9 |' L, A6 y% _, X* ]! `, z
# Z1 [3 C7 l. L+ J; r( M+ |/ Q8 A1 ftvb now,tvbnow,bttvb〈雜糧煮法〉公仔箱論壇1 f$ R0 ^) E& ?( r5 E! R
步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。公仔箱論壇. {, n3 [% I* T$ Q
步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。tvb now,tvbnow,bttvb# |/ H( ^% n3 c& H' b$ I5 x
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 _0 l/ K" j% Y4 h& J
F3 B, H+ T& ]* K3 t: @+ P公仔箱論壇〈湯底煮法〉
2 h# `" O4 ~0 W4 C公仔箱論壇步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
" ^$ H* C( f* `! v$ R, H0 W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
7 I) I1 y8 g* P; j& b: wtvb now,tvbnow,bttvb步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！
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- t, I! A# `( I3 t- Q, Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。tvb now,tvbnow,bttvb* O: N* T8 |$ C( d6 [( ?7 \
※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。
1 l( _9 ^% M+ e3 s( ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。4 ]- [% Q1 f+ O m5 {* T4 ~
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
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T+ e& j& m* B# I# E! Q" n8 R6 Y5.39.217.76【注意事項】 [1 e2 F# X+ @. s; L" d
1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。5.39.217.76/ o; s; V7 Y' @) {
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。
$ \8 z/ j w- \0 J+ z5.39.217.763.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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