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材料: F; o$ F3 z) i6 U) v4 Y- }$ g
水.....6公克
# S, C% E/ D! s8 N4 \. t F; n7 t" D公仔箱論壇牛奶.....15公克
, _# U. k2 V, ]) etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....60公克% j( U4 ^9 S& ?! n, ^
小蘇打.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e9 a4 F: a! j9 j, Y
全蛋.....200公克
# \" V& a; `' d* b4 y, T細砂糖.....80公克9 c/ N0 }. ~& e
沙拉油.....40公克
% ^& f3 _+ g2 N# l低筋麵粉.....240公克/ c% E; X( Q. k+ M& C
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作法* Z, A! V7 O" E2 I+ L! \
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" R0 S0 G* H, G5 `0 B% }
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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1 ?8 z2 [8 c' n+ B, N1 R3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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: h: N: E% g1 A9 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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3 \. U+ I; T0 {8 O5 P" C0 M+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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& D) U) n; a' W( j7 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。( w- o9 s6 u A( L$ B O
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。- `7 z' I# D5 x4 H7 r: M
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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