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[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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  z. `8 x. \+ ?! p* b公仔箱論壇材料5.39.217.76, W# a5 p, \3 v" Q' O
白飯.....1碗
6 [9 n6 B# k* N5.39.217.76無骨牛小排.....150公克5.39.217.76" f7 M0 i; J- n+ h2 A/ w

1 C( i& n: B+ A3 e+ q" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m: h  r: e1 K- E; D8 q& R& Z) f8 d醃料tvb now,tvbnow,bttvb! b! m/ Q- K9 E% d( F
鹽.....少許5.39.217.76; U8 h" P. [: H' J% x5 D
蒜頭.....3粒
' |" f/ Q5 Q4 l. G5.39.217.76醬油.....1小匙
7 N$ X0 V" S' C  m* t# h米酒.....1大匙
' V' B( N, ]& v5.39.217.76黑胡椒粗粉.....1小匙5.39.217.76. G7 _  R, @# }$ c1 i: S( [  j0 a

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作法
# @# I) o, b2 T- r7 c% V5.39.217.761. 白飯盛入大碗中,備用。
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻,醃漬約10分鐘,備用。5.39.217.767 c7 K9 F7 Z. s
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3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的牛小排,用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火(熟度可依個人喜好做選擇)。
2 ?3 X; ]/ a, J! c- M/ a. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o/ G+ X' q4 D& D5.39.217.764. 將作法3的牛小排切條,排放在作法1的白飯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m# X# O' I' N; w% H2 A7 w
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