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7 X; p( m6 y' @5.39.217.76材料
, Z4 }) _5 g3 u" x8 y4 b公仔箱論壇細鹽.....5公克
' x) m4 V+ m1 H1 R+ ?( R7 f公仔箱論壇醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 U7 F5 U0 o! U" q. ~& R0 B
豬油.....80公克
/ F; ~1 S( Y8 r, P5 Q% y細砂糖.....30公克公仔箱論壇8 U, ~' g. ^" q. Z! D' F" m- \7 O
70℃溫水.....380㏄
! x8 O& H2 K% W5.39.217.76中筋麵粉.....600公克
0 ]9 y' Z5 F% ?+ N" k1 {" x1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 Y y: r' W7 X% _+ ^
5.39.217.762 f. v! }1 B) c4 r. p
調味料; q& X8 ]& B9 i8 Z* K
醬油.....30公克
% Y4 q; R+ t. `3 ~& C4 k2 }+ m公仔箱論壇豬油.....80公克
- Z$ {& V4 ^2 r c( U, C2 D' M公仔箱論壇沙拉油.....30㏄
/ a$ N1 m+ F6 Y: ^6 I$ x/ D: B# t" C; m1 e公仔箱論壇細砂糖.....15公克
4 B$ s/ Y0 G3 |& V2 g! `# P+ [1 L白胡椒粉.....3公克
. ^( F1 u6 _4 G# u6 Q; t1 m5 h# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# [, f6 m) U& `( l; s b
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作法
z! x- k g/ Q3 K7 h1 _4 P1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。tvb now,tvbnow,bttvb. R' q. S; ?" b2 U* ^/ n
. u* c" w# U+ d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 U+ c5 Q% B; `: H" b
- O/ w! x9 i* q* t/ U' A5.39.217.763. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
7 B ]% i- u6 { _6 u+ i9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # H [4 E& }+ T# ?( ]. W6 Y
4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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% ~% r; T& H1 w0 }" Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。5.39.217.76" \# E% ]* t& |& @
! d0 E3 k- }" p& |' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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