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- S! h- h$ v% w; P/ P! s4 T8 `2 f5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, U+ n7 N; \) D. x
細鹽.....5公克公仔箱論壇* o7 Y1 F6 v+ Z$ u" H) [9 {
醬油.....30公克
& F2 p2 a; k9 R, d, X* W2 h' }tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克5.39.217.76: d' |% h1 _0 o" N# ?$ I
細砂糖.....30公克
# ]) f& Z; H4 `& E7 h* ]0 A' p, Z" c70℃溫水.....380㏄公仔箱論壇3 |0 X0 U, R+ Q! }* }
中筋麵粉.....600公克
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調味料公仔箱論壇" ?2 a: P. Q* d$ C
醬油.....30公克0 X3 \2 a# L: L$ g! |& F
豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- Q ?; Z, C# m* v
沙拉油.....30㏄
! h" J* m; |) q9 u) O) D* j' Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....15公克
0 U3 I1 q* Q U% p9 m) S `. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....3公克
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4 @) @0 X. n6 B5 R, ^tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb. r% ~% i$ g7 ]8 D4 e: [1 h
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中,倒入溫水,以桿麵棍攪拌均勻後,再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜,將作法1材料蓋好,以防表皮乾硬,靜置放涼,醒約20分鐘備用。: T4 }( S3 E- x- S7 j
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3. 取炒鍋加熱後,加入約30cc沙拉油,放入豬絞肉,以中火炒至肉散開後,加入醬油、細砂糖、白胡椒粉,續以小火炒至水分乾掉後,取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. { J" N+ X( D2 h
. q+ e3 j0 D3 }! n/ c4 f! L5.39.217.764. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑,再將麵糰分成5份,各桿成厚約0.2公分的圓型,於麵糰表面塗上豬油後,灑上作法3餡料,再捲成圓筒狀,盤成圓型,靜置醒約10分鐘備用。
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9 e7 X1 v+ B. C4 a; t2 y _5.39.217.765. 將作法4醒過的麵糰壓扁後,桿開成稍厚的圓型麵皮。6 }$ t& T/ S. g; d" A- W# m5 k' O
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6. 取平底鍋加熱後,加入約1大匙沙拉油,放入作法5的圓型麵皮,以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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