/ G$ J/ p+ P% {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W: A) N8 \2 y% A( K
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& {- E* z5 w8 n4 L+ \5.39.217.76材料
: n" |. o5 b6 z. U5 }+ m, }# N. ~7 N細鹽.....5公克
4 @# E: f* n# A8 O6 C9 ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
8 b6 U; W5 ?) q' k5 P5 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
* y6 d! A( }# c) \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克
# t' L: D& z* I( p- {tvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水.....380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 P) R! v. B4 ^
中筋麵粉.....600公克5.39.217.76, B2 f( {: g9 ~8 J6 C0 j
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$ v; q1 E3 L, i5 c: V調味料公仔箱論壇8 @7 X3 N' `. l
醬油.....30公克, n7 @2 D2 ^8 u, a6 t! R4 j t( H; n& |1 y
豬油.....80公克
$ y2 K" ~! Q( B& Y沙拉油.....30㏄
) `8 b/ y' x B4 p% U6 t z1 D# Y& `細砂糖.....15公克
# Q2 V: a. x$ e _, ?% Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....3公克
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作法
) N# j& s& }/ b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 h% W; ~. U7 Q
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。, l Y' C) s# p6 b' N$ h7 u
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇* x! V) N2 p5 k1 Z6 X& w
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。公仔箱論壇; ~9 e! B. m) v5 d
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 R7 N( [" ]. [6 o6 L
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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