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" ~* z0 `) Y# r- U% F* M! B
9 j- \% c" W& ^0 l& |tvb now,tvbnow,bttvb材料
" n* K( }/ R: k6 M- i細鹽.....5公克
( J! W( `' ?& N醬油.....30公克: B/ h, y7 n0 a" m2 o
豬油.....80公克公仔箱論壇, L& r# L" C4 {$ T
細砂糖.....30公克
) }, {/ Z! E3 ]$ r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水.....380㏄
$ j1 p7 f+ a- G7 t中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb& I7 c5 m; ~. v7 l# t
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, [& g$ W" Z1 | x8 O) R6 @公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: ^' x; R1 c- G
醬油.....30公克
7 s2 Z9 u& W c! V/ X) ^豬油.....80公克
! z/ T+ V2 T9 p* Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....30㏄
$ D/ B% N- p) p! H9 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. r! d1 N* u6 o! p* I( X q
白胡椒粉.....3公克' n+ ~& p1 q# c
/ @0 X e8 B( g5.39.217.76
* j* u- Z" b7 B作法
1 K9 m5 D' A! u, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 V% `) j: m' B
! ?1 }$ |" A5 z9 G0 F Z# k2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( `( D" o5 L+ f8 B- S5 [
* q# e4 H1 f, N, W# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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: H0 `3 }. {1 j8 _) Z1 S公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。5.39.217.76, B# W4 S z) A, \
9 j2 V: k1 N6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。5.39.217.760 D! @3 O, T7 T9 B: o7 d- W5 t
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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