西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。8 K" X6 v. @, C' M V* ?$ r1 c
! p/ ?3 A+ e+ u: ~9 H& M1 e# dtvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。! {+ m% l7 D( d/ R2 O- T- W' C
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推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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" I6 w/ C1 G0 f0 X: R坤記煲仔小菜tvb now,tvbnow,bttvb; C1 M1 d4 H4 H! u
地址: 5.39.217.762 C' K9 F: B0 P' T% v+ M
西環皇后大道西和益大廈（本店)公仔箱論壇. |& q& p7 q4 d' j" g0 l. H: a
西環德輔道西（分店)
% K8 g1 t0 `$ K3 p* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 Z$ A2 }/ Z- D! z6 q
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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