上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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' t2 V5 a5 f; h% }公仔箱論壇天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
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- }$ H& `- @* M$ Q4 m1 r環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。- a1 _1 u. d/ _# k5 `4 z
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
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澳瑪葡國菜
# |: h; t4 T' @! q' {地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
: Q% e; K* q6 o V9 ~營業時間: 11:30AM-11PM& ~% U1 t( Q' K5 ], p3 T8 U" c
平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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