令很多人摸不着頭腦，荃灣的千色車仔麵，名不經傳，店子小，竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過，對街坊來說，這間兩代經營的小店，絕對實至名歸。
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店主蘇媽媽由80年代開始，在新蒲崗推車仔賣麵，車仔餸廿多款，招牌「四大天王」：魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇，全屬自家製。最精彩的豬大腸，早上由屠房直送新鮮貨，洗淨切好，加滷水汁熬煮，難怪爽口彈牙。1 ?) `0 q- D: C$ p( }
' i4 E2 @+ b. t; j$ w* [牛筋及牛腩軟身入味，全因炆足5小時，絕不欺場。公仔箱論壇3 r4 V2 b4 h# y6 y _
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁，混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料，辣味香口，令尋常車仔麵吃得更過癮。
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荃灣店子開了十多年，店面上下仍舊一塵不染、光潔如新，難怪深受街坊喜愛。5.39.217.76& r7 e H6 |8 x$ v4 g6 }! v
! w/ @. u$ o/ v. F+ E* q5.39.217.76四餸車仔麵$43（各款車仔餸$5起）
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千色車仔麵公仔箱論壇1 w* }2 z$ T0 O0 x, y6 v t( j
地址：荃灣兆和街6 z3 Y( S( V4 `: B& Q# l0 a. |0 M/ K
營業時間：11am-1am |
發表於 2015-11-27 04:41 AM
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發表於 2015-11-27 12:11 PM
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