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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


! N+ v( C2 E& h# ?2 `% S3 P5.39.217.76材料公仔箱論壇" c3 A# I1 M1 j' n) R: y7 V( F
炸油.....適量公仔箱論壇* _% i# R+ n1 H" |& f, S7 E
牛油.....1湯匙
) R) K3 Z3 W: Y: a7 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# k: _& V4 @- l! v
日式麵包糠.....適量公仔箱論壇3 o1 O4 t. ~9 }$ o* n0 j
麵粉.....適量(撲粉用)
2 `, D2 `3 `$ t* L) \4 q5.39.217.76有骨豬扒.....1件(約重160克)
/ H* I1 j( w" r+ R+ O2 I! V! S% ~0 Y2 Q5.39.217.765.39.217.762 l# Q/ x; w, @/ e- D  t

6 I- D) B3 w; ~: S: f& w公仔箱論壇凱撒沙律:
' R% X6 [, q- q: w5 E蒜頭.....1粒5.39.217.76' a2 O9 v7 S6 \" a  ~+ w
蛋黃醬.....100毫升
( i/ R( R6 w- P! D檸檬汁.....1~2湯匙! k3 C1 }+ _. m& D1 M: w& [; e
油浸銀魚柳.....2條0 c4 m# V& f% ?: k
帕爾馬芝士碎.....3湯匙公仔箱論壇( b. P7 N* o6 @8 _
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 r& \: D, y$ ~# C; [0 G
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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. E2 M) B' W5 ~( i7 K公仔箱論壇    公仔箱論壇/ P1 h# R- }$ Z1 V( j
做法
% Z  p8 _6 S6 h& i/ }1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。! U9 e* u; ^4 e) g1 I

" ]( V0 }8 o) j/ L, etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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. O6 J% k3 Y3 p& ]5 G1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( C% j/ j0 i) u: h6 o& `( ~) _
5.39.217.76( X$ B8 \( c0 L0 u! t: `9 T
5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇% l& l! D3 R# P2 P5 R

$ X0 K2 H1 o. Z$ X) z5.39.217.766. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。公仔箱論壇7 X+ k$ ]! `7 R
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