開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
& n! f: L R4 k) c
; \! {$ } J3 t. q* i推介：
' E2 z% y) A0 I' W蠔煎$68 tvb now,tvbnow,bttvb e/ y; m v% e" o
土筍凍$18
% t# p. j1 t) ~0 ^4 u# M o9 u$ V$ q7 Z5.39.217.76五香卷$24tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ ?5 ?6 A/ w5 D4 [
: r4 b3 Z5 z! h7 H* d& b閩港小廚
7 b& L/ d1 B4 a7 l" i7 }* g* I公仔箱論壇地址: 北角錦屏街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ ?' m0 G# Z+ T+ W+ x# {$ c1 V
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 