 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 e/ E# q2 G F. r, B7 y2 f. a
煙水牛芝士伴番茄凍 $108；番茄啫喱爽滑清甜，芝士甚有煙熏香，伴以番茄粒、紫洋蔥及黑醋汁，感覺清新。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T% h& p/ A$ G N: B. v5 D; \; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 a! x; m) C7 A
位於銅鑼灣霎西街一商廈樓上的意法菜館「E molto buono」，要專程繞道前往，確是隱秘，但景觀對住時代廣場，有份與世隔絕的閒靜。場內播着輕快的意大利歌曲，燈光柔和，簡直舒服到想睡。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' b T* [4 W' Y+ O4 f
公仔箱論壇, F- e E; A' z$ s& O1 k) A
關顧餐廳細節的，是三個30+細心男店主。其中一位身兼大廚，他叫Eric，入行十多年，曾在朗豪及怡東酒店意大利餐廳Cammino當廚師，廚藝紮實，出品卻不甘平凡，平常的水牛番茄芝士，他將番茄製成果凍，並改配煙熏水牛芝士，再鋪上番茄粒沙律，口感味道煥然一新；又將小龍蝦配海膽燴Risotto，雙重鮮味；法式油浸鴨腿，配寬條麵及牛肝菌忌廉汁，配搭好少見；甜品更玩自創，以石板街脆批配朱古力雪糕，朱古力癡一定要試。
( W; z* d' K, S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @* n6 [1 Q8 o9 L5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選法國鵝肝
1 F4 J5 T5 H( x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最驚喜是湯，做得出色兼足料，龍蝦湯下了大量龍蝦頭，先以慢火炒足一小時至味道盡出，加入番茄蔬菜湯熬，鮮甜不腥；蟹肉忌廉湯，每口都嘗到蟹肉和菇菌香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 p% P' Z3 n5 K% z- b
每道菜擺盤精緻，媲美酒店出品。「我沿用以往跟酒店合作的肉類供應商，取得質素有保證的澳洲M9和牛、法國鵝肝、鴨腿、鵪鶉。每天還會去附近街市，選購新鮮番茄蔬菜。出品分量會比高級餐廳大一點，客人一定食得飽。」Eric說。值得一讚還有貼心位─叉刀專挑輕身、手柄順手形的設計，拿上手很舒適。在這裏，不僅可吃一頓酒店級意法菜，也體會到男廚的細心。 R4 G4 q6 P* i
tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 \% E& m4 Y3 Q: }0 V/ B
E molto buonotvb now,tvbnow,bttvb! U ?5 B0 `- u* j- o
地址：銅鑼灣霎西街必發商業大廈5 {) m+ f7 `' W3 V2 q( c* K' | U5 ]9 e
平均消費：$400公仔箱論壇! y) l' n8 k( m
9 Z) G& f0 q( Y7 M2 E5 z( {tvb now,tvbnow,bttvb 8 a2 D4 o/ Z0 M
法國鵪鶉腿伴焦糖無花果配紅桑子黑醋汁$148；鵪鶉腿啖啖肉，帶煙熏味；醬汁甜酸很醒胃。 5.39.217.768 ]% T; N* P; K7 V K
公仔箱論壇2 Q+ u2 ?4 D+ Q9 q: p& j4 D
/ w; ]7 L6 t7 `( {" p1 Q0 _- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹肉白菌忌廉湯 $98；下足白菌及鮮冬菇打蓉煲湯，菌味特濃，每口都嘗到啖啖蟹肉。多士配炒香的冬菇，口感豐富。
7 w. L, `; B f' q1 |. r. D gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d5 W, j @! s
0 k& z, e$ j1 p6 }# @5.39.217.76西西里焗鱈魚配番茄清湯 $268；銀鱈魚超嫩滑，魚油頗重，魚味濃；番茄清湯很清甜。 5.39.217.76# F, [' \' h8 T* [$ i
5.39.217.76; [" x" h* K& p* Q9 ]% ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ l3 w7 n7 Q! B5 S% I& T: c
輕煎三式北海道帶子 $138；原隻帶子分別配上西芹絲、柚子火箭菜沙律、芥辣泡沫，由淡到濃順序吃。三款配搭俱清爽。
( ~, T. @& V) Y4 I5.39.217.76: {8 q7 o) Z" f7 q
 7 a8 Y3 g4 t+ k2 @, G! y& ?' T
餐廳裝潢簡約，氣氛不拘束，包場最多可容納36人。 : x, l+ v/ b- K& U- E2 `
5.39.217.766 O+ k8 x! n9 G
7 K* ] e/ D/ ^+ e! L1 h* S店主兼大廚Eric做慣酒店fine dining意菜，貫徹精細作風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* E4 h6 ]+ k; v; }2 C
6 r, R9 g( U7 R: [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ r ]& I B+ ^1 a# z
|
發表於 2015-11-25 04:19 AM
| 