材料: ' d! X. [+ S v/ D4 E% r( U
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料：
+ \; W6 e" f8 D9 O" P& j5.39.217.76生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i! W7 D' N+ b+ C0 J$ {
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做法:
7 R- B! `4 e5 c: e. g8 x1 K) e6 f J公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。* `, u* } C7 A7 N
0 c! f. B! @: w. s# \7 z3 F5 j3 G' [tvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。1 f I4 D# n# \0 U/ L
. a- t) {2 O9 ^% t: i2 b4 s3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。. D6 e$ f" Z" n
* w+ ?0 f5 a6 [! h) {+ C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。 |
發表於 2015-11-23 05:55 PM
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