材料: " x# Z* h5 i1 l
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) v, t& {* L2 Y
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9 d( y7 g1 ^. _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* Y# d' H% R3 @& X* d4 o2 @9 J公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 |4 G2 t# u6 d& w
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$ F. U: F- @! p( d9 A8 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 1 ]+ q: g9 ~$ o3 Z. \) g9 `3 e
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N2 u% t0 N7 l% ?3 ]; Y3 X% }6 U
$ P! t+ [" v$ L- I4 N% J0 \8 E, m+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 Y4 Z, N7 c& N$ g0 j6 ~4 B; h
! F9 e' g _) e" I/ O, e3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
1 [- k% z& e& B, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ Q+ j$ ~) ~2 n J+ z
4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。 |
發表於 2015-11-23 05:55 PM
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