材料:
+ W% I' h7 \. G4 @# \公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯, C' Q" b& O& q% X0 [. _
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調味醃料：
, Q! [' X( g* j# V2 Y8 L7 e公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 s7 m) V: S! M
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3 ]# K/ s" ?9 w# X! @5.39.217.76做法: 5.39.217.76) w/ [2 c; ` g! s; w5 M* [
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。. w0 z% B' V* G3 j! m8 h6 k; P- ]
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。3 W. ~6 }; `, N k* m# \: i: p
4 n7 d7 b( B: A$ q( a$ l5 Y0 c3 l4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。 |
發表於 2015-11-23 05:55 PM
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