材料：& y& j, S. I' H2 F2 n
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磨菇 500克5.39.217.766 N3 ?4 P2 F+ Y
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意大利飯 300克
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0 [8 p# A7 ?( N o M- c; u7 n& G5.39.217.76白酒 60毫升 6 e9 r) l$ S# ^8 g% d
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清湯 750毫升 5.39.217.76! q- N0 s1 x' Y9 Z7 L$ N
* X( |0 {. n( r* t# n0 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇 @" y5 @9 A+ o8 H8 K
( ?# P; W$ |2 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 j5 l6 q! P) X$ \0 n( w
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芝士粉 150克 5.39.217.765 C9 p# z; e9 h+ S
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許 ?1 W! L/ T2 {
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做法：
" e# S. V% |8 y# U/ t1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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/ j( ~" a# Q' Q5 Q( ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇' Y0 P x4 I# e+ d8 ^
+ Y) U; F1 a1 l5 dtvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇- ?) Q8 i: i$ f; x/ I" [
9 A( }6 R. x: w* P1 jtvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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