材料：
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3 t/ |/ ~. y3 U磨菇 500克
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ Q! [+ F. v4 A
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白酒 60毫升 3 z+ F( e" F4 e, J" J6 R
5 v" @; j1 y6 @4 k; n5.39.217.76清湯 750毫升
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4 A/ N' l! _1 j. u( H) G- V公仔箱論壇洋蔥 半個 5.39.217.763 S5 l* x+ p3 C- p5 G3 x8 Z
$ |& X( P$ p, }1 Q蒜頭 1粒
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, j( \$ e. n5 M3 B2 X( c芝士粉 150克 6 f8 u |( ` F
4 O$ X7 `# w0 q5 a% L公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許9 R/ C& H2 y% m3 H) d7 @
* z( a! A8 w' |# ]. W做法：公仔箱論壇8 ~" j5 m5 a O n' k2 ^
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇, j2 A2 I1 R4 N$ _" U8 o
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇, v7 {) q: |2 o A) n
5 O9 q+ E O3 G( _( H) i! Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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$ w2 T7 I C% S( v4 @tvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.769 w" @% D4 }/ e: E
; h! h* P/ Y' U* W4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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0 K7 }' i9 V1 p" M. A5.39.217.766) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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