材料：
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% {) q+ \( w, b L* V公仔箱論壇磨菇 500克
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7 i5 \- d- Q: Y意大利飯 300克
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e$ ]8 H2 }9 S( B8 A7 `5.39.217.76白酒 60毫升
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5 _2 l' J. J$ @- G' Ytvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升
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& d7 t! O+ O8 \* M& S0 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇 |5 ~, V& U: q+ U+ }% C
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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6 m8 `& g* X6 u. c# O {' Q公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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; O3 ^$ Y' b0 A- [$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! h, [/ s1 v B4 C$ {
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調( p7 ]0 P+ u# C6 Q8 b; W1 ?
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ X5 B/ l% I+ ]% E0 D
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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