材料：
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) d$ [3 r& `! J# d, E- Z6 y公仔箱論壇磨菇 500克
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意大利飯 300克 公仔箱論壇5 X$ B! h8 n O: w$ Z4 M" O
$ V3 T/ M8 l) Z$ ]公仔箱論壇白酒 60毫升
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清湯 750毫升 5.39.217.76" k6 o, y, m. c: R6 x6 l% d
: z6 l l7 h* x. s: E! t2 V- W洋蔥 半個 3 Y/ @; N1 |1 V3 I- S9 h2 C
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蒜頭 1粒
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" f( O f% ?9 y% p3 D6 m芝士粉 150克
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3 ?' k- g& O! l# `+ g; o8 A+ a/ D9 h莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
4 y0 [8 T. H/ a8 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 E y% m; X9 @/ A* m) T0 n" x
做法：
1 u/ f) N& i$ X. N& X5.39.217.761) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb8 `: K. @" u2 {, Y! Y# A
" }8 d0 W/ Q6 N9 b- T7 [) {2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 G( w, Q2 }/ \3 n
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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, L! p$ N3 @' Y7 I9 F j公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇! K+ a! d9 k9 B& a% O5 C
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火" L2 k+ S6 h; i5 K6 }1 I9 J
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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