材料：
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2 Y( S* V+ w; w$ ^" p1 {8 W" A公仔箱論壇磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 x8 h6 C: z; b8 X
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 _" T8 s x$ S# r6 i5 ]
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白酒 60毫升
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8 X9 S; l% `0 B9 C$ j- o/ r) c清湯 750毫升 9 w( O* _9 `- s
) W# C! m' p7 T* F4 W. \0 b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, ?6 [& O1 _# E, J' h
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蒜頭 1粒
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: ~* h% {, T" ?& a# u+ \公仔箱論壇芝士粉 150克
# Y1 r4 h# F7 m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ m- }, k( M5 S. p% G; B% T4 P3 X
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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1 Z* r3 ]! x% k1 h. {. j( w$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! ?; `* \9 g' Y }$ O- ]5 |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎7 a3 G8 B7 S) Z; D( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& i0 y! k w% O; @% P- G6 U
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.760 \3 k$ q( p. r0 ]% ^# Z
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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* c( R) H* N* e1 Q! E7 q1 U5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb( E6 v0 g! M1 I4 r3 K. l- K( j& s% i. G
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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