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材料
' t+ l) M% R. v+ M, S; |5.39.217.76蔥.....1支( d4 J. N5 Y9 D1 ~& f6 f
薑.....15公克. Q6 F/ t# a* f! o0 `5 X
紅辣椒.....1支
, F9 _' H" p2 e6 B7 B& t f( ptvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻5 l& K$ N2 A+ K, O: v/ @# p# f& j
白果.....150公克
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% A& j) T3 L0 b4 s% B調味料
6 d, x* P: ], T1 k4 H公仔箱論壇高湯.....2杯
* G9 \/ R0 J0 k2 v! Q+ v8 F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ e+ s8 _0 m7 `3 \
米酒.....1大匙
! B3 v) Y8 x& `1 {7 w' O5.39.217.76醬油膏.....1大匙
; f! D" {) _7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
; Z& I7 ^6 u7 j3 c) U" A2 s% Z黑醋.....1/4大匙
: W0 q" `: B/ V2 m6 x公仔箱論壇香油.....1/4大匙
7 [' k4 D) ^7 h% p3 z4 A公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙0 h9 G+ O/ x+ G
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醃料5.39.217.769 X* A2 n1 E9 m- M8 @5 a" l
醬油膏.....1大匙
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8 G2 ~4 `5 A" V( S3 {5.39.217.76作法5.39.217.76# W% i8 W6 F. Z/ |) d [! }
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- D5 C5 Y5 z7 n/ c$ H: j
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。公仔箱論壇* B; w+ ^8 R* j' ~0 }
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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