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[中式食譜] 梅乾燒肉


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5 a# U5 K7 ^+ H; N' O+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 a' a, Y8 F2 Q% t0 z. m4 Y薑.....30公克5.39.217.76# d* h- }" z" K! k1 x% B) F5 k
蒜仁.....40公克公仔箱論壇1 @3 Y9 M1 X) Z0 C; _% _4 {
紅辣椒.....30公克5 y7 L7 c' f3 l; p/ @
五花肉.....400公克5.39.217.76  j) c) E# `( H, p, N
梅乾菜乾.....100公克
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% S# ]4 t1 g( g( _. H& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \6 z7 B$ b# Z公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. y( }3 a6 y
糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( l, c9 `/ A( F
水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb  @8 D" i+ A' @2 b* F' l) P* }
醬油.....4大匙- t" ?/ T4 k! r$ Y- s! y
米酒.....2大匙) p' y: R/ Y" [% c" Q, v4 ^( J

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$ G/ ]6 Y6 h# I" \/ _作法
3 y, L1 R, q; u, u* d# O" @5 W4 Q1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。5.39.217.76* I, [! b" f8 J

) z( c4 V/ L+ ~0 E9 i+ k7 f2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。公仔箱論壇: k8 s' N9 d# K6 W

: H, H/ }% \5 }# o0 |4 d3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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