材料: tvb now,tvbnow,bttvb: K% X2 B' h) V j; ]2 @4 F
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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調味: & Q- g- L# V0 C# S" B6 Y; h
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙 n1 t0 f ]. W2 z$ |
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8 `5 e2 H0 J" V4 v! Y# \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. F: G8 u! f5 x/ \( D' }0 [# r3 J
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。公仔箱論壇+ {) H5 M- @' d& b9 a- D8 ]! R
, q$ R0 P7 f$ Y ]8 Z. G' u2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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# N7 \; U: i: _# o. W }! }3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。 |
發表於 2015-11-22 05:05 PM
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