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材料: e, E4 c' {1 s$ B; K7 ^" N2 o
油.....適量5.39.217.76' x* N2 N/ N1 d6 H% f% F
蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' I4 f5 g* J
砂紙.....4~5張
0 v9 y% U. u* h8 I4 {6 r1 i! S公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克% w9 ^6 k8 i6 z5 x7 a1 l5 a" _
新鮮百里香.....1克+ X' z0 f; Q3 C/ x2 w5 T$ f. Y
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇& g0 Y1 `6 y( N9 X: m3 v5 Y, h5 H
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)0 x* i" t6 f5 }3 W) `7 q$ O; \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ U; Z" [* m" v9 k$ C: x& C# Y
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇7 s2 {) e8 Y. [+ U7 H" A0 x L; F
) q) j& l. p2 r8 w! b5.39.217.762. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.76. s( U( J' B, `7 t) h/ Q! s
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
4 g- Y, b# n( w0 P2 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. J' i7 a. A5 G2 I5 \! L4 E% J
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 L% \) }7 H6 A
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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