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材料tvb now,tvbnow,bttvb" n! b- ^3 G5 j6 G% n
油.....適量
6 s9 J# B# g9 ?0 L! G4 y8 z% `, N蜜糖.....適量公仔箱論壇* u( ^7 f: {) t G0 _
砂紙.....4~5張
7 E+ d" K! C; z% X2 Z新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: y) x' m1 K6 G8 j
新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ M9 S" Q) y' L% l3 z, M
雞.....1隻(約1400克)
" n! \- c" X& G自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 F5 u" o9 n; ~: E) J' E
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C2 l! J7 n1 ]- b7 U做法
. m6 |; u8 t# Y* n" m6 x: k3 E: u8 K3 ^) t5.39.217.761. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。& I2 B3 G- V1 i8 H* t
! s$ ?' O! B4 r$ z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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. O7 b ?- }" z# q% q% k8 a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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