* N( x1 n$ q; S8 q9 d! w9 V: c8 K材料
& b' U; q9 P) }. |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量公仔箱論壇- u/ V3 m1 \4 ]0 p
蜜糖.....適量
5 z- w3 ?5 ?* E, M( k0 A |砂紙.....4~5張
: X5 M) B1 M1 z, i n+ \0 _# |新鮮迷迭香.....4克. p% C1 f& }* r* ]3 t7 {: R2 e
新鮮百里香.....1克公仔箱論壇8 d# r# V$ v5 H0 v0 D$ N% D
雞.....1隻(約1400克)
4 u; m9 [$ [+ O7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
1 ~1 b8 s; O0 C( W4 Y }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' C1 P+ w% k/ Y% R+ u7 q
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+ ~9 P( G1 k/ ]# a# a6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 s1 H- Z0 u2 C' s) N+ w9 A
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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) a8 J! o# X/ v1 i. @# J2 ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.76! G) T& F+ K [
. }! z$ S3 n, ]- F$ l) P, t5.39.217.764. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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