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材料
5 i, P* f$ F: v. y5 m% O5 P( k, J7 d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量
+ k! s! s3 W+ X7 P' x- n5.39.217.76蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# O, I9 K- E+ O [! I+ F5 {1 N
砂紙.....4~5張* ^+ k+ `6 q, N6 K
新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 b6 q( j4 n% }. _. y: x& B
新鮮百里香.....1克
, T) \0 K6 y% x& i$ j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞.....1隻(約1400克)
^# s }- ]& x, I自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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( D3 T) b8 |, ]- r0 W7 j" g7 w ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& t ?* V( S. A u3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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$ s2 B$ N5 n" l7 O- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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2 D6 ^8 K3 S3 t; N( c, A+ S公仔箱論壇4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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