本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' J# J+ k5 m
- p2 k! D' v" l) G) E
公仔箱論壇0 h) E F/ F9 L; r0 k2 k
Ingredients（2-3人分量）
6 m# V: J5 N* z' @& S* v" p( u鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% z6 N/ ?1 ?" b4 m0 `& b1 V; D* K3 U
糖.....10克 0 g5 g# E0 E* P# S* G# s! E
辣椒.....2隻 ; ~6 Q2 d- k. c
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb Q. u- n6 p# r+ R3 J% K7 L+ U* W. C
蒜頭.....20克 7 K6 [0 D! {5 C' [. w" T* K3 _. O9 _
番茄.....30克 7 r3 y7 T6 p5 u" c3 [5 Z/ i) q/ Q
番芫荽.....2克 5.39.217.76$ z7 G' i( Q: f9 W. @# c
橄欖油.....10克
1 Q$ k6 A- ~, `檸檬汁.....10克 5.39.217.76$ V1 a. `5 R2 d! a* c
豬脢頭肉.....300克
6 o6 t2 N l1 D8 a H6 ~公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
4 V4 H" ] W& \/ c) a V |$ f: w! v$ D+ j
4 z6 b! ?3 [& q* T) {公仔箱論壇Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 q' c' k+ o4 ?7 S, s
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 % {* f$ ?. U4 g* ]0 {+ d
/ J q. `( ^% B' m! X9 o/ W2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 1 b1 ~+ } _" x+ U$ d
- O) k- B( I; B" H
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.760 |) G: \" T7 \$ {) b2 h9 v
/ J8 K! y! w+ n* z* ]# @ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
$ Y/ @, o% B! j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& i) M* k# k* [8 `
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I M5 y% p* y& u. B. x9 F, `
tvb now,tvbnow,bttvb. p) ]5 [1 H3 H- i, @4 k# r
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb* [& J* q& w& T' i$ P' h- H) e
! H$ n8 e- u( o2 Z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e' i! G9 f' V1 q公仔箱論壇Tips2 i2 ]8 v' @) A S
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
| 