本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.76* [6 r- }& _, g+ L S. q8 m p
鹽.....50克
1 B% W, s. f, f7 q z糖.....10克
+ S- o% @* h% T0 X辣椒.....2隻 公仔箱論壇! X6 N1 v) ?& l4 M3 `( s4 {
生抽.....10克$ m+ X# t2 B3 P+ n
蒜頭.....20克 6 `" k0 f. d F# [: z3 {4 X
番茄.....30克
G+ y) F7 R' u6 i5 z+ B公仔箱論壇番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B* i% o/ {. t: g! i7 u, Z
橄欖油.....10克 $ O0 x1 W% n* N) Q" K2 ^
檸檬汁.....10克
) q W m; N) H' f公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇7 x: g* p% |: @
意大利黑醋.....10克
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Steps
. O7 a* G# i% ?+ U" m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.764 a" H3 @4 M9 G8 |4 y
: {3 y. m1 n, ?. c# Z5 U. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j, G; R5 B% Y2 W, L
, g+ |- r) o. W$ r9 m) R5.39.217.764. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇 G( }& B& Z5 k* @1 g( q
& Y- l- x$ v$ ~. e7 I7 w1 n公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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5 T' ]7 K* x/ R1 ^2 I6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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