本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇* Z4 b1 ~, t6 P Z: @, v% \- d% _
鹽.....50克
" @ T0 W4 a y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克 5.39.217.762 R: ^$ C: C0 g1 h- O, B7 D' ^
辣椒.....2隻 5.39.217.762 g$ _- z* m e9 W- M
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: x( n; E( K6 S
蒜頭.....20克
' N! Q T7 \8 E1 _+ n5 a公仔箱論壇番茄.....30克 ' D# e& \6 v6 D2 s' u7 H, S
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 U1 ]4 U) k% K
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; [0 O% r# Q' N# V" W8 N+ _
檸檬汁.....10克 , Y5 |! u" r, h0 X/ b
豬脢頭肉.....300克
2 g! }7 V: ?3 l# v& e+ t2 g& j% ?公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
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% x' Q5 f; L9 e9 c @4 ~Steps 公仔箱論壇+ w$ ^# y# F2 n' L
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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6 A2 |7 ` a/ h G1 m4 @5.39.217.762. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 + X7 J- |; Y% |% f9 w* u& H( t
7 Q" u' Q0 J7 }0 O公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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' f8 G: l2 c! qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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! y1 s# I) g3 J( d; x- }+ V公仔箱論壇Tips
7 e% R. \7 Y- r這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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