本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 公仔箱論壇( d. n! T! @8 d- r0 d/ {+ L8 I* ^
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6 H, I' ?, ~# I% n公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量） + W2 B8 a+ ~ n
鹽.....50克 2 \) J. w2 y# W$ S4 ]
糖.....10克
2 V: Q6 v2 T7 v o/ m辣椒.....2隻 公仔箱論壇; Z! O$ r+ }6 r" e9 ?
生抽.....10克
- d( b! F9 x% _$ w! G6 o$ {3 L; k3 T5.39.217.76蒜頭.....20克
7 `# z2 H B0 x; g$ g' v公仔箱論壇番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R% t$ t# D- S# B& ~
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 y/ F# c* u8 T: T
橄欖油.....10克
8 {7 o% n4 y8 r/ n! J公仔箱論壇檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m6 I- {$ t) u) C8 |5 o1 f' F
豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb( q8 d0 y6 w, {3 G! |2 p8 h `
意大利黑醋.....10克 ( R4 E o" }0 f8 o/ Y( q9 b
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3 n) s& o2 `4 ?' \. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
( w3 S: \ P, B. o$ d5 Q% S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇" y1 [7 g+ J& z) p% h$ a
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 & O% M# S3 u0 z2 m8 M! A4 U3 T: j
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& j. K6 I+ I5 V
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。2 O' o, O5 I1 r
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, h3 V% K4 K; u& t% q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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