本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.769 }( ]! {8 S6 g9 W* u
鹽.....50克
/ ^6 _5 m0 U2 X- t S% F$ y, j公仔箱論壇糖.....10克 5.39.217.76( W- p# {, W; ]8 e" A9 U3 |
辣椒.....2隻
1 ?, I$ Z9 l/ ^; v! m公仔箱論壇生抽.....10克
n1 l, E+ K5 x: R* o% P! Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克 5.39.217.76& V/ j+ v# m& D1 G; C
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 c) k1 D- L
番芫荽.....2克
! _6 \/ }7 X0 g1 P5.39.217.76橄欖油.....10克
: H- Z9 B+ P7 {' i' H& N+ Q; Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
. W' U% v2 k+ Z( \/ k5.39.217.76豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇; R: b5 s. y8 B; I1 `" ^, _
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' s+ ~& @9 [; Q
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Steps
0 T9 w, S7 m- O; A0 X公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5.39.217.76: u" O( {6 ~7 }( b. y
8 u. J! r8 B* u9 o0 C& Q, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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. Z( m1 j, T1 R# m. X公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇$ Q: P. ]# a0 \
1 V5 B4 |1 Y, e# m+ z5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ }9 T2 p# K4 z
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇- {$ N0 y' |% f
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Tips
3 ?$ N# w' s+ F這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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