本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 5.39.217.76+ R6 u# W! k: C9 V/ I- O4 d
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Ingredients（2-3人分量）
0 @! _6 g7 o: n' Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; i/ S7 P& I! x
糖.....10克
1 e1 `9 q2 p; s" ^1 q5 o* u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
8 D/ X M. V& {4 t+ v5.39.217.76生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb! [/ Y3 a" G' y( I
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" k9 J8 U. D/ D" `- x
番茄.....30克
) [8 [; `- v" y5 a番芫荽.....2克 9 p5 U) ?, r% { w, P! p2 `
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb& c1 i& S8 H/ u1 u# Y8 I8 h. o' i
檸檬汁.....10克 # f! @ ]/ p* L+ S( h
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.76% L5 Y. n$ Q, N9 R# ~6 B7 g ^. H
意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W* A5 W! f# v) |3 T# D
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Steps : }2 B5 k! @4 _
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r \9 ^$ Q* o# A
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇# u% I& c5 g' U5 A, Q+ v3 j3 n
4 l7 a, Y/ n& q公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇* a& V! C0 z9 f& {4 K/ ?7 K. Z
) ^6 o7 x+ K& ~/ f5 }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ G' _, |% H
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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