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+ c# L9 |) a' M/ M* D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb食材
/ R3 M- _5 F5 v N0 U- g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：公仔箱論壇6 P8 D d) H2 s& k8 D ~3 C: z) U
熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) S( u" d( W. }
糖.....10-15g5.39.217.76* _0 R: Q2 x1 D5 O
糯米粉.....15g
; r( J% c" K$ v. A! `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3g
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2 g& h! V, H/ w主麵團：
; |. w9 C* u( H& _- e7 {$ v" D& }水.....140-150g4 x( \ G4 ]1 j B
中筋麵粉.....300g
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! ]( J6 w4 x/ y; `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 N5 l7 G# x9 M/ J: |# `% `
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 }! E9 f, L1 O% o7 F7 P- @6 `( R+ ~
鹽.....1g
! Z6 q$ C6 X' O! k: G5 B公仔箱論壇香油.....適量
/ ?0 _9 h% O$ |' n" O9 [公仔箱論壇蔥花.....約130g
6 y: p; U5 `6 ]. |" V4 d& b胡椒粉.....適量5.39.217.76( [& T% x! I; @: d% i6 n# @" I
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公仔箱論壇. {0 B: v3 \' [
作法
4 _2 j5 D7 [5 V) o' S$ l公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb- U4 k( D6 g2 R9 d. ]
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。. H- j3 }% E A/ Q
6 P9 n' B+ B% g# O8 o( [/ L8 t/ k5.39.217.764. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。/ g7 D A$ {+ D7 ^1 S4 @
. a% |* w! w4 a5.39.217.765. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。6 Y: m* r0 @: T3 b; w6 s& V
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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