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食材
" t3 M) i; M, j5 f* z5 B9 stvb now,tvbnow,bttvb湯種：
, v: F; E# K# B0 I! {tvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g: F; d% H+ v' A. Y
糖.....10-15g
9 H$ R3 R5 Y) f, y# b4 b; Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....15g公仔箱論壇+ w# z$ V; p1 Y7 F2 r. |7 h8 @
速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 h F; f. E; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! K. s5 ?; D
公仔箱論壇: D) x8 i' p: Q
主麵團：
2 O, K+ M% x$ s/ @. |8 C5 u公仔箱論壇水.....140-150g: c9 \( ?7 u* ^4 H, r( v' {( E
中筋麵粉.....300g/ r$ c$ C6 a( B- c5 R
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) D, x* p3 B9 Q. btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 U+ q1 D' d/ Q5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
$ m7 s; K( U9 h; N. t& k香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z. Z0 ~6 _3 M( e1 f: C
蔥花.....約130g5.39.217.760 v: `, \8 R! F" M6 R" a, }& C# i- y
胡椒粉.....適量
6 |) O$ C* J( x0 G6 Z* W4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 \. G P9 w1 g1 i
; n2 K4 q. {. ^* I" B作法
( @7 F( X6 o+ @* o( X' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. \( u3 c5 E2 t' B
; @3 z8 O! [2 T% e( W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.76% B; d" q- _4 a+ \& K- T
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% A5 w2 K: |
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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