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' N+ y% |' C# \食材
+ Z' j, M- m9 O8 Y7 ]0 d1 Q湯種：
4 {1 H. U! j+ y2 B' j) H公仔箱論壇熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! L! }- T5 V, O G8 t
糖.....10-15g
7 T, M$ P& @! B; ]公仔箱論壇糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb! U8 g' ]6 ?6 _3 ?" \7 @
速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; ^/ b% N8 n
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0 K. w6 F' z, h/ O1 { u公仔箱論壇主麵團：
2 Q% ^1 ~" Q- O* |tvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g6 q: I) K6 E; y* e% @! q- C
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇9 ]4 w, ^/ L3 T; t7 N0 V7 n
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內餡：" m6 y$ ]9 U% ]
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb( q) k# ?- Q9 ~8 s# X+ t' P! _- U
香油.....適量
% ^2 }. Z# U9 j0 Z# V$ Y# C; s- L蔥花.....約130g5.39.217.76$ O: M, F% l+ i9 S4 H# u
胡椒粉.....適量
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作法
. |$ x m6 k( l3 s' u5 \* V1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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( \; c o' z! n% e7 n7 l+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ l( |( C, L3 g$ ^
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。2 h- w: k2 X% d2 i
1 i' A1 G. H; `7 @' T9 g/ _! H- A5.39.217.764. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb& X( d) l9 |" q! D
2 D, T+ E2 l' H |' T9 D: X5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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