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食材
9 G+ _9 F7 S2 X湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% n4 H7 B( y# ^, |2 L q
熱水.....60g
2 S C% n7 C; R3 x: E5.39.217.76糖.....10-15g
* L% f0 u1 R& @2 z! m3 a4 K* X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g公仔箱論壇/ G# f {( J. j! }
速發酵母.....3g
, @+ z! v1 ?( q. |0 Q% T, n' t- [7 Q, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h0 E, A; W& m8 ?
6 }5 o8 k3 v+ C主麵團：
% w2 b5 P' v2 y* u/ U2 J1 K0 l. j5.39.217.76水.....140-150g- E+ ^% ~% |% v) U7 L+ S4 y x
中筋麵粉.....300g: W6 v5 K5 h1 v* Z& O: i5 {- M# C
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 U0 t5 F z3 Y0 z
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb& D R9 D2 q, P \* m
香油.....適量
& G9 w8 G5 U2 v1 d2 {" |公仔箱論壇蔥花.....約130g公仔箱論壇( l, x" f4 p9 o0 f
胡椒粉.....適量4 X$ m: g& U6 k) M* h8 C+ s
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作法
/ k" w. R) o7 Q! B) |/ {* a5 N1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb* J; Y6 s3 {! t/ i
. P& x; B2 f1 V' e1 Y2 O公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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. u8 }2 L7 i+ r公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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