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食材5.39.217.76, y$ M% L' Z! t( o8 F
湯種：
7 H" L3 `/ w) k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60gtvb now,tvbnow,bttvb5 W: I% m3 _6 x7 B3 D( W6 `
糖.....10-15gtvb now,tvbnow,bttvb3 E! K4 I$ T2 c0 \( L( k) x% L9 @
糯米粉.....15g% U+ k. m" N. V6 Z' s" t- o
速發酵母.....3g
6 D, m5 x, D8 j9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 B Y0 ]$ r" h% b- _
5.39.217.769 L+ H# b$ I# T, a* n+ s
主麵團：
6 q' ^5 \6 Q2 y" V水.....140-150g公仔箱論壇9 U ]5 Q( O! Z2 F6 D3 ~+ l
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇. V1 X. `0 y$ M: Z# m
1 E5 v: K3 ^$ o9 i; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 y: Y6 b) G( l# i, q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 b: `4 {& x" R9 w
鹽.....1g
% y( F( l9 G, p! e% J2 a* xtvb now,tvbnow,bttvb香油.....適量公仔箱論壇' C: d2 a: X& S; L9 B- B
蔥花.....約130g+ H( A. z) }# k! L1 @
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' N$ d0 _: `$ ^! q
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8 u7 w. e3 E2 \3 ?0 b% T5.39.217.76作法
7 D. J; e) r1 {3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d: A+ b9 |8 r2 i
/ G' I8 J) H. g/ h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb, I4 b5 l4 M# E
1 y6 O) }8 Z5 w) V( B% v! i" v5.39.217.763. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ y$ C! Y, l
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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