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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


' f8 t' i, X9 H; o  K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
9 n6 @( ^5 A1 f細砂糖.....3大匙3 B3 k4 S$ D4 ^2 B" f: n' b0 ~
百頁豆腐.....2條
) L6 i, j3 _  F  Y$ z" R4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法
/ e) I6 `- v+ s# _# |1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb% m& i. [# q3 |* F2 D4 O* A' B

+ O. B. u8 F4 _8 N: i5.39.217.763. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。" V' p! ^6 F- c( j. v: w

( W0 E) [; R& m1 Z) ftvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. d- ]; l! P8 ]* a
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