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食材
J& q% l6 {9 ?+ \6 Z- B公仔箱論壇【餅皮】5.39.217.76. P7 C1 x; h3 l8 H
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# ]" C1 E# J. F
奶粉....40g
6 z& e( M% \: |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ J4 d) p' J, @" C
全蛋....1個 b2 E1 w* Q9 K* u. t2 c
糖粉....100g
1 w! P8 m0 }6 j1 e5 G5.39.217.76杏仁粉....50g" O$ R. m8 R( ` q. ]! h
乳酪粉....38g+ L" D0 s, f n0 E# ]
低筋麵粉....280g公仔箱論壇. F3 z* T; S" T& d3 X* ~
無水奶油....160g3 l0 D L. @: h9 w1 u
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6 @% B, Z# x2 m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【內餡】
( _* K2 D. T2 C" q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600g5.39.217.76" ^/ V3 F& O7 w8 j
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作法5.39.217.76: p! t+ J: b1 A
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
8 @ y% y0 z6 I/ T# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% J/ P. K* D! l; e
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份+ Q) k6 \ Y% b: q
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 \2 C* ?: K; |( ~8 L) Y
1 B# m- ~) t+ l9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。5.39.217.760 r9 L8 Z8 |: h+ {4 F3 `
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9 C' |+ F8 Y& U( K% dTips
( \6 f* r# a: ^ _: p公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋5.39.217.76' N& X0 I& Z2 k/ h. c
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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