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食材
. b& L& B, Y5 H7 g6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】
a* T0 K+ k* @ V: K. n鹽....2.5g' ~0 k/ M0 w% [1 c! G
奶粉....40g公仔箱論壇8 a. r. l0 y* x% [* e$ U
蛋黃....1個
5 x! I3 X; a% T4 u+ c* V全蛋....1個
& ^, H q. r6 n# \, ~4 R公仔箱論壇糖粉....100g
; n# q4 T. s0 V6 O: P公仔箱論壇杏仁粉....50g
% H* O( p% P7 C6 }* }乳酪粉....38g
5 j$ t/ N0 J" K% b8 A# Q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g
. a5 ~- y+ m$ {7 C無水奶油....160g
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【內餡】) ]& j# a+ |' e" i
土鳳梨酥....600g G! ^. b5 U. Y, P- W
公仔箱論壇3 P% `: p* |4 h9 ^
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- |. m e: }; s8 V* }5.39.217.76作法
. w; v7 M# ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2 p+ f9 W$ k% P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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, {! C' x; z3 I( X+ w4 c+ B3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 A& s1 |" H/ f
6 E2 x4 {0 l4 s& \5.39.217.764. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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' Y2 D- n+ a6 i- @8 c& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 a8 l) z& q. h1 Q
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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