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食材( V' H j, U) ]7 O2 R/ z
【餅皮】
9 U ?4 X8 N2 V# d鹽....2.5g公仔箱論壇 ^4 x! M/ q; I) U
奶粉....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 V# i h, W# B( X U$ A
蛋黃....1個5.39.217.76% I( c% Z0 Y6 s c6 i4 R) @
全蛋....1個
g6 T" @( D, e! [5 e: U: N8 [公仔箱論壇糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Y5 N" Y" Z; e1 D9 v s
杏仁粉....50g公仔箱論壇4 c. R2 Y+ ]- c7 s' E
乳酪粉....38g5.39.217.76& `/ c0 ?) X) I7 \7 B2 q
低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb! d" `6 d7 C' u
無水奶油....160g5.39.217.76" |2 p9 U+ H3 p$ b. D, g `
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【內餡】
" c: a4 T5 A' b) ?: g6 Z0 F2 _5.39.217.76土鳳梨酥....600g
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5.39.217.76' C$ O; V: v F& n- D' O
0 K- U- @1 Q* x公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ q6 i3 k' A* p: v/ I4 G: X
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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9 R: J1 x, k' ^- {( @4 L$ V3 y2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份6 L" Q7 l1 M5 z0 c$ x( C. Q
|$ ~0 R h3 I& ?2 I" H: ]公仔箱論壇3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡公仔箱論壇6 L. k! }! w9 b9 n! U' `
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形* e! o4 f% R( f% X
& x M; ~4 d' |- k8 W* D z* E7 O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。- S% @; J- A- ~$ ~; b% g
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4 T/ U, X. b" v) b' L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O z* F4 p, H& I0 u& a
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇) h4 }: r, h, `( I: _$ v4 B
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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