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茄子....1根tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 T# y" v5 m5 q9 H
青蔥....1把
E+ ]' N8 {5 F* F# G* Wtvb now,tvbnow,bttvb透抽....1尾公仔箱論壇! y9 D& }; ^( @- g% H
干貝....數顆tvb now,tvbnow,bttvb+ G( {; W, d& l# y$ \: }
高麗菜....1/3顆# h/ K" i& ~' S6 \! q
大蒜+辣椒....少許tvb now,tvbnow,bttvb# d8 Q* H2 K1 J4 m w; ^
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作法
/ d# a' j$ q( ]* U1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!5.39.217.76, Y$ l+ u: g& `
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!: O& z d+ j/ G
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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! t! a. @0 o/ Q. q' c) B/ C5.39.217.767. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯) T/ n& e4 a+ D3 t: a; n
1 J4 U( U5 ^) q& S6 d7 t8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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$ r1 Q1 C' N" l0 v* X9 utvb now,tvbnow,bttvb也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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