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食材5.39.217.76( T; A8 }6 Q c' g' x
糖粉....20克! }9 n6 \! E4 _+ S h
芝麻....3-4大匙5.39.217.769 o; C; G4 h T9 ]! w. q4 _
南瓜泥....240克: Y: n' J; {4 |, E7 ]2 c6 L4 s
糯米粉....150克
% q7 P' }) b' _/ }. K$ K5.39.217.76低筋麵粉....50克5 K% k) o$ z2 i, t/ }7 U
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8 @0 u) @: f# Y9 y9 v作法
5 t' X! j \( B( D, v. m" f公仔箱論壇1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用1 z% M% _4 I3 G6 t m8 P
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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) n3 T/ c. m; s- u+ i5.39.217.764. 平底鍋中放入油1 }/ X7 d: J* N" h" N( X+ l6 s
3 b6 r4 s8 k; T5 Z6 f公仔箱論壇5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬公仔箱論壇" _- ]! F! S: S' k! t. h% K
8 G" \3 u; l. `6 o( E( ^4 n. S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& A* F" F4 ]( y/ k7 r* y
Tips
$ j. z# M: J3 s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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