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糖粉....20克
0 x* q! `) _ K- }0 F0 e' M5.39.217.76芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb) d- `5 c! {8 t" q, |
南瓜泥....240克 ?- N6 I( `) T) ?! A5 \: s" o$ v0 ^
糯米粉....150克
; I3 q! r ~7 N8 J( b低筋麵粉....50克
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作法
. _" i1 o5 N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用" K- S0 ^5 @' b# ^/ y M, O
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）tvb now,tvbnow,bttvb- |5 r5 E8 y1 ?$ j) _9 _6 V( p0 \
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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5 r& K" U4 N v6 v, O0 ^5.39.217.764. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ _& i7 u- l2 X: H& j! @
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Tips5.39.217.76, m, o# r8 B) H6 R# z6 X
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb, p3 M2 L1 B1 Q0 n% f: B* @) s
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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