上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
% |4 g4 Y4 }0 w) ]5 Y2 v, ztvb now,tvbnow,bttvb
7 j/ i+ b" e$ K) x( z5.39.217.76行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
4 _! B2 D5 w4 z
) l0 x( k9 d/ v4 t8 w N* ]三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 W; I4 B5 T& X
3 e5 q5 h2 l- W* n) H$ Otvb now,tvbnow,bttvbVerde Mar
3 X+ a7 o! a F* E+ ~. n公仔箱論壇地址：灣仔大王東街
) O. N. T* R2 k {9 x' Q- U/ A* {/ Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm* ?! I: f& ?& [$ [4 d
平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 