上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。; ?9 V2 p# t9 R0 n5 U! O' T
$ h; J6 D: L% c3 @3 N, c% N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
2 D, K$ `6 {0 c: Z7 W/ R$ Z7 d9 E7 b
三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。公仔箱論壇* M& {4 N3 B! B, p2 R
( D. B& Q1 s4 e( |4 i
Verde Mar
6 X- d1 L) l9 x. E6 `地址：灣仔大王東街tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 n M; V T' _& U
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
$ k* H3 s* G$ k# ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 