上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
: g; S! R/ D# U- m
( O! V3 u7 e9 {行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。# {$ m) B4 ?. n, i& W& W# e+ M5 }
8 E8 |9 u/ ?; G! L$ [# @0 g
三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。
9 E: m- `( q" p1 y1 d& stvb now,tvbnow,bttvb/ \0 I( {8 V. \) e) d- E/ \
Verde Mar0 W/ K( _0 n7 j- [& L
地址：灣仔大王東街
; L2 R* m: @, \! R2 G1 `; ?7 I) J5.39.217.76營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
1 p* O+ o0 V) A公仔箱論壇平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
| 