材料(2人用)︰
}" Q$ y, X- L0 h1 q1 \# B水.....1碗公仔箱論壇0 f1 n" ?% ^% } R Y
青葱.....6條5.39.217.760 C( F5 \0 O& H' f* _- \# p8 d% i! O
乳豬.....60克
4 t/ L C" u, b獨子蒜.....6粒
8 S+ [ z4 I2 Q/ g }- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( B6 p/ V a6 c% h9 U& I
花菇.....4隻 (已浸泡)
7 a# O. x3 N5 y" i2 ~公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)
) G7 x, \! C/ s) k1 g7 G$ e8 A5.39.217.76+ O8 f- O. {/ ~8 }+ E
* ~9 B; K, ]. T+ Z5.39.217.76調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 ~- {; t1 N4 s+ H) P
蠔油.....1湯匙
9 T8 ]( s' T: s( }生抽.....1茶匙" I6 ?5 w. F* `- S0 F/ F
生粉水.....適量
h( n3 |* [- ?: M# V/ D. c) y* N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& i8 Z8 b; i4 D! m
! r, k2 k1 {0 h2 `% }5.39.217.76做法︰" ?; M! ^# W4 ?& G9 F7 J
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。公仔箱論壇+ T' [3 ?6 `4 b9 ~1 T
, Q" P: O& W3 K i2. 乳豬切成方件。
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) Q# T# ?+ S6 ~公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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$ v/ v3 G( ~1 E }" L. n: D5.39.217.764. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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' w" k% J! l p. F" X: H5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。5.39.217.762 U/ u9 ^& \% H8 c; y2 c
4 G1 }: T3 j* c- m5.39.217.766. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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3 W8 W' U' v3 G5.39.217.76貼士︰2 i1 _' M2 k% s. j: D+ R" D4 f
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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