材料(2人用)︰* |: k6 @- T) ~+ [0 @- f; ]
水.....1碗公仔箱論壇; q3 H% U( ^" Y+ e% X
青葱.....6條
" c) B$ d4 [/ B' q+ x* ]公仔箱論壇乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb' y! ^* t: q' \$ Q9 ~
獨子蒜.....6粒
# L, V1 `6 d F5 V" x8 c4 x% C- c1 M9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
: `3 }- ?* m6 e8 N; L花菇.....4隻 (已浸泡)3 ^* e* {" j! p3 Y4 i. L
斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 V* W" |! }7 p {
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調味料︰
! q6 s' a5 j6 u* M$ F0 E5 h蠔油.....1湯匙
" z/ {8 R" X& [9 z9 |& q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 w, e" ^7 [ \' E" U
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U; ^5 \# [! i( L. z) P
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做法︰1 V7 z5 l. @7 o S1 W9 B1 F2 N" S# B
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。5.39.217.763 n! V1 O& W6 F6 ?9 Z5 t
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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' P/ q4 Y) k9 X4 Y; l( I公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' K) q) D) w: y5 }
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貼士︰
W& x1 [' | G1 m Z4 H9 O5.39.217.76‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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