材料(2人用)︰
. [+ @% J. D* Q6 { F" @$ @2 x5.39.217.76水.....1碗
7 V! A% { W& B公仔箱論壇青葱.....6條5.39.217.76! |0 `( i1 q" U7 U7 q" s+ _
乳豬.....60克5.39.217.760 O5 P* f j1 I
獨子蒜.....6粒5.39.217.76* Y/ k2 A6 K2 H
鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" r. V4 d0 j1 m- J1 m
花菇.....4隻 (已浸泡)( @; k$ E% n( x0 p. D& p) S
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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5.39.217.769 m7 y7 {3 {% Y) y _ \# N
調味料︰
" K) o6 u) E8 ?1 B8 Q2 m; O% j# V3 _& I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
/ D: \& c$ A1 I% a* l: s, u生抽.....1茶匙1 D* Y* P6 h4 C" n, F% D
生粉水.....適量
3 C7 B# v0 F( L# f1 R. N9 ]5.39.217.76
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做法︰
. C' `* o; } {, B7 i+ A, h, I5.39.217.761. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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# \2 v8 S* n9 n2 t, c公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。; X% O0 O+ j' |+ k( h
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇+ q) ]1 i; \8 K3 @
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貼士︰
8 C; r4 N0 [: G* D, n5.39.217.76‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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