材料(2人用)︰
2 i6 {! w& c: E1 v& I4 Q: W- }9 [5 t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
0 I. P/ n8 \" L7 |! A0 h. \4 ~9 L0 {% M青葱.....6條5.39.217.76$ j' V2 ?# K" j6 D0 j- g. ?' b0 k
乳豬.....60克
2 U9 [& \8 m0 E% N+ m+ k2 m: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ s# q; A! I/ s/ \# A7 d
鮮腐竹.....5張(切件)
. k, `. N5 \& _) S: |0 w5.39.217.76花菇.....4隻 (已浸泡)
8 [5 f* L" }4 Q! {$ Y! Y斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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7 T4 j% Q. @4 `, G1 T: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰$ ]" S9 o9 U2 Y& A/ e
蠔油.....1湯匙6 S0 [& f* \$ X8 t) W
生抽.....1茶匙
! @8 K+ O; f' D* {$ ?生粉水.....適量公仔箱論壇* B) t7 s5 e& f L2 K
& J- x3 F6 s ]8 _0 F" I0 H H公仔箱論壇
9 \, \4 {7 L' o, f+ u+ K: rtvb now,tvbnow,bttvb做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 R1 F- W& d
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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0 y# |7 T% r4 X" ` x2. 乳豬切成方件。5.39.217.76/ {! }' h( _* v S
5 k# b& e$ G J& r$ X7 M5.39.217.763. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇2 r& ^: J% ~0 T. q
2 }7 p: j3 r8 _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。- _" }9 a1 R4 l/ u+ S
$ b, C2 q! s' s3 _! b5.39.217.766. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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1 F2 X( u! [! V" n0 S貼士︰2 l0 b, |% Y' N; T, d2 Q" n5 x" f
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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