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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


% v! E) ~. K# O. \0 C* _, Z& J公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^# h4 M4 R% h4 r
蒜蓉....2茶匙9 ~& x) u! m' {4 {* u8 G! h
乾蔥碎....2茶匙
) B5 M6 A3 J8 Z3 e/ x公仔箱論壇免治雞肉....90克
. I0 a8 t) P& a% }, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉[切粒]....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 _0 E/ C8 g* Q9 U) [% I, U
甘筍[切細粒]....50克tvb now,tvbnow,bttvb* [8 ]' O' W4 h
馬蹄[切細粒]....25克3 [( d# Q. n- Y
松子仁.[烘香]....50克
% O( H3 E0 ]  L0 l5.39.217.76甜紅椒[切細粒]....90克
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粉糰8 e7 R9 k% S9 |- e+ V* q
油....30克' T& E/ `3 a9 t+ v% ?
芝麻.... 適量
' e% v2 e, S: _: b% w4 e& ]5.39.217.76麵粉....250克
0 i$ m3 H* x& t* O4 K2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉....2克tvb now,tvbnow,bttvb. I" X- N, B9 t; g. ]
乾酵母....2克
5 @$ z. l% E- g8 b; J+ q  b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬....1湯匙
  h  z7 p0 Q2 b$ v% u水....100~120毫升
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8 Q8 \) V0 C  }, L" ?9 F醃料
* O) n! h- Q& c8 f5.39.217.76純正芝麻油....1 茶匙
! {. s. Y/ j7 s! t) Q3 ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油....1 湯匙
: Y& U& R8 Z/ ^5.39.217.76. [7 J4 f" U" {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 P$ p1 {: |+ e
芡汁
4 D6 V7 m5 x# E8 x3 ]" p5.39.217.76水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" ~& x6 ]" T1 Q% S
粟粉....1茶匙# f. j" w5 ]' Z, W$ ?& T
叉燒醬....1湯匙
3 |: ?, T8 `' @4 L' ~! W; b$ l公仔箱論壇純正芝麻油....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* S, W. W0 w5 O* N) _$ a
舊庄特級蠔油....2茶匙
9 ]& i3 j3 @- D8 u8 I( |4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ m5 ?" ?9 u/ d9 v9 b4 X* _2 t

7 T/ r, x* ~' a4 O0 k, Btvb now,tvbnow,bttvb程序
6 j* G3 e8 [% t+ }/ b5 f7 v1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。3 X' F- n% x7 z

3 z( u3 G2 A% d1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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$ V) T5 m& F( i2 `0 c公仔箱論壇3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. _+ U7 }9 x- p2 F7 M+ F
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。公仔箱論壇7 m+ v. H9 {- q5 j
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