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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 Q$ a* a j3 y# o
糖....少許公仔箱論壇6 [+ Y* Z& Y* \3 a8 f
雞....1/2隻. z0 Y4 l" \) L, |% L3 g
沸水....少許
3 m& }( Q) W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb生薑....40克公仔箱論壇: F. K- W$ Z& t, r
蔥....40克(切段)5.39.217.76" M8 a7 I+ x0 ^9 @) A8 W9 C- X0 D
蒜頭....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% b* q# z J5 R2 D$ w: ], K
乾蔥....80克(切片)
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) `& _. R V) B3 q' }0 A9 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 I. ~" {4 {; H4 a
冰糖....40克
. x% B# z( \# w) `& x( j! E花雕酒....200毫升" |! L$ H1 f9 A' x) C
鮮味雞粉....3茶匙5.39.217.764 q9 T2 q, \5 ^. C% O4 C
雙璜醇釀頭抽....200毫升) R+ E- U( G9 e$ u! g% M5 @4 @0 f+ r% s
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埋芡用料
( T6 S q4 P3 A) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量公仔箱論壇( {# A; ]1 L* z! X
粟粉....適量7 |* o5 U+ `/ ]& V
. p5 l( i. Y# q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 v+ _: j7 r& o2 G9 X. Q
程序
: P) |* P1 `- H, ~2 Y% B1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
4 y9 f3 E, H; q! P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* ?8 u0 ?" |
2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v( _/ j2 r: N2 n" L
/ h) x# y4 y6 |% m, d3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。& T9 e; p! t' F( ?( v
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇" m6 g! b9 _) P9 M
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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