! \0 R3 [& \# d8 f7 t+ D5.39.217.76材料$ [/ b0 U( l) x9 Z) N
糖....少許5.39.217.769 {1 v- ]0 n9 J0 P
雞....1/2隻
" V2 d2 C% a& `5 f沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb) v% [- ? W2 e" P. d
生薑....40克
2 X8 Q \* j4 y9 x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)
1 ~# u& w5 v: i l, v蒜頭....80克(切片)
|8 J& Q0 ~- W3 S8 W4 j. s) J+ F公仔箱論壇乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ q. d3 P5 z- E+ w
7 E4 {3 t% w" Y" utvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 m. J5 p" ^7 w' b& _3 [! b6 [: G$ }5.39.217.76冰糖....40克
# R; E/ [" @$ e9 y花雕酒....200毫升
/ v. _1 A4 o. d0 Q7 Z鮮味雞粉....3茶匙. V0 o- W3 V, A* q6 f
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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/ w# [; Z; _9 g( b% k1 \/ {& N公仔箱論壇埋芡用料tvb now,tvbnow,bttvb- y2 p+ ?8 k. R9 v
水....適量
4 U3 V: G) u" [2 @粟粉....適量
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程序公仔箱論壇& ]! }* T8 W; e
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) }2 c+ N2 d3 P1 l/ l: x
! D1 J/ t: a$ X% v5 q9 E1 }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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0 e0 t) w1 E) [6 G, r% \" U公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5.39.217.764 j$ `6 `$ g$ N
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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