K6 O+ z6 B0 S; C% ~. q/ ~5.39.217.76材料公仔箱論壇7 ]# X5 S, j- K. H( s3 ?4 Y) P
糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o, j, ?; b, n2 b
雞....1/2隻
- e7 x2 V9 q) v! Y8 C, U0 A; _" m5 J5.39.217.76沸水....少許
! O# J* r5 p3 C% i" T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: p" | _# z, g+ f+ g
蔥....40克(切段)" G. Z% u7 p4 X
蒜頭....80克(切片)
( J+ B5 N' M6 X" Y e( o: R" K5.39.217.76乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 f& A; L0 Q3 o0 m9 D/ g
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調味料" J4 U9 Z! k4 g* s- ~
冰糖....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k G8 U' y/ ?4 C3 m& `5 U- P$ U
花雕酒....200毫升
9 P+ V* s! X5 r- k1 q" ^7 S! e5.39.217.76鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇# R4 }' C6 ^/ s
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 i) Y) _% g3 e& _2 ~* D. d
公仔箱論壇7 p! g; Y$ I7 S6 @
, I& p2 {8 H3 m5 _6 S& h; ~; e埋芡用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: y% }$ y. K% ~8 p
水....適量/ \9 K/ j, {: P4 z
粟粉....適量公仔箱論壇$ x" J0 F( `$ d6 N# N
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程序: h$ O+ O; i8 Y, T2 r6 o% }' M
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
5 p9 T$ B+ i/ ?1 O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u4 o. m6 P; x( I2 G- F2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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' v @4 s: v5 ]2 t4 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G* q; R+ d- g& Y& @, Z
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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) x4 ?4 K$ j; G# \% _5 ?5.39.217.765. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5 t/ ?! W4 }( o' X8 Q. q
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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