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材料
4 |0 O. O6 _- v) I6 Y% [5.39.217.76糖....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 \1 ^# n% [+ ?: E+ t8 ? s
雞....1/2隻
( o7 _+ n, _( Z5 Z# Z# F" ?8 g沸水....少許
4 s, A5 [ k0 x. d生薑....40克5.39.217.762 u% C+ ]3 U; M8 z. `, W
蔥....40克(切段). j' J Z0 X+ d R" l( ^& W" T+ W; w
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇9 X* T/ c4 ]) D+ c8 i- o
乾蔥....80克(切片)- Q5 W- X3 } h5 v! e
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調味料 I! }8 x9 |2 Z9 S0 S: {! j+ J
冰糖....40克
2 x" O5 d6 J1 q) a: Y: V5.39.217.76花雕酒....200毫升; a% Y3 z$ e. U% ]" x
鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" J* B/ d0 m" S8 \* i
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料, N$ P5 u+ |# B
水....適量公仔箱論壇! m9 ~+ [% ]. G* x E) w
粟粉....適量/ g) K: T; W r& ]
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+ Q& o+ S1 P2 W, y ~公仔箱論壇程序
4 N( a4 A1 c) | y1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。5.39.217.760 h' x: F$ S# J& E! ?4 w7 j
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。5.39.217.761 j3 ?" f+ |' s2 h
) u) j' |7 O' o. [9 J3 }$ b公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。5.39.217.76' f+ C9 _* S2 Q7 M0 r
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ E- C5 u( t' @3 r
6 x& M1 R/ [5 ^$ z C4 E0 b5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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