材料:/ l5 Q$ w4 I0 [* L
烤夫....300克
5 x: k' ^" K' s6 w! ]/ Atvb now,tvbnow,bttvb木耳....50克 (浸軟)' y! j$ T' ~. A8 M& _5 J: [" b) k
李錦記純芝麻油....少許
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調味料:公仔箱論壇* c+ o1 k9 m% i$ R( _- ?
水....少許公仔箱論壇; q. }% ^9 k7 Q
紹酒....2茶匙
/ {$ i' q% P) o# ^4 b李錦記紅燒汁....4湯匙
0 q' s$ j! Y8 N+ W6 E; l5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙5.39.217.766 p8 m2 ?6 j r2 ~3 e$ O
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.5.39.217.76. `, M7 M! o; U- K- M; e$ O
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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. [" G( u$ ~4 c5 [7 T5.39.217.764. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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