材料:
8 ]% K2 n: p5 N+ \% Stvb now,tvbnow,bttvb烤夫....300克8 F8 B7 s9 z3 h
木耳....50克 (浸軟)公仔箱論壇 v) j8 r( N- T/ u T2 l2 ^4 ?1 h
李錦記純芝麻油....少許6 n7 q5 m% M' u9 _+ M4 H9 b% e6 l
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" n, R. H! [* \( j$ O公仔箱論壇調味料:
. C8 I8 G' T2 }' X2 k" T, G# y1 t; |水....少許公仔箱論壇& I0 z! u, l3 e- Z4 x' k& O
紹酒....2茶匙
: ]# l1 P" B1 X, t; T7 ~2 n0 M5.39.217.76李錦記紅燒汁....4湯匙
! D" P. l+ O$ ^% a/ J8 ^. a \& }李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.* K+ R" c: I2 s
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.5.39.217.76+ T. A7 F7 J _. a: `6 \
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.5 C( p: j# A6 I- {, u
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5 {2 T0 b9 }( B9 D公仔箱論壇5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.5.39.217.763 t5 @* ]1 d2 u% K
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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