位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。5.39.217.764 e6 Y9 r$ N) F0 j: n' z
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。tvb now,tvbnow,bttvb" \4 s( I% c. q4 d+ {
4 t5 z! f, b+ l6 Y; ~* Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb醬缸
) |) T" w1 Q* x2 J$ Q( S q5.39.217.76地址：佐敦庇利金街 Z7 y$ z. Q C4 h' f- W7 X
營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
2 m' s7 }- T. x3 x公仔箱論壇註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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