位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。
4 H) a3 P; {# O* @2 E: B* G5.39.217.76+ g( ]5 l& H. D. o* g. I
醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
/ W# S6 m" c; [# F2 J3 utvb now,tvbnow,bttvb
3 L/ V; m! |; F. M. r( m# e: C5.39.217.76醬缸5.39.217.76( d3 I. S0 U8 n6 C# T2 d$ G* h& X& v
地址：佐敦庇利金街
- t/ }( C6 p! O% ^" k0 @. [5.39.217.76營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
1 q* ~/ K+ B2 x# b" T+ P, mtvb now,tvbnow,bttvb註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
| 