位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。5.39.217.76! c+ Z2 X3 o9 |5 n9 C5 o
, ]3 t ^1 c/ n+ K! T: }' v8 Y公仔箱論壇醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。公仔箱論壇$ Y# `) |: f, i# Z
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6 X! S) U" L" b地址：佐敦庇利金街
8 h+ s6 Y) S7 J0 e; @" ]5.39.217.76營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
" f) ^; ~/ Y1 e公仔箱論壇註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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