位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。5.39.217.76# a: C& s8 ?8 u/ E. }% a
0 N6 h6 s7 d$ C! E; P2 K! @ [5.39.217.76醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
" Q7 L7 B# R0 m( x% u5.39.217.761 I3 i! N+ k. {
醬缸
- B7 F1 k# d7 W- l地址：佐敦庇利金街5.39.217.76; p3 Y4 r+ o' e$ B1 c: d6 B
營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" Y0 c0 L3 I ?
註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
| 