今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。6 T7 h0 o& R9 e# S7 A
4 L# A. S5 s; N永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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. T) l% J8 \; J; B搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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" u; c& l2 s- O7 |公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。- c0 f1 [/ N& L1 K$ h
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5.39.217.76" D" x0 S& |5 {8 j. B
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.760 R9 ~# b/ J! Z4 A# G
窩蛋牛肉飯$65
' n2 U, w" n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
/ o5 O" s/ a% K* f& W7 }鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( Z2 j7 _$ h& T; I K
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 Y& S" [* I; s, C" V
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: M h' m7 C1 v# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯5.39.217.76! U0 b1 h- B+ F9 R' T
地址：香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb( T# g3 F: b$ ^) H1 W
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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