今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.76$ \8 w$ i; A1 z0 @
3 j: `# H3 r- e B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 i+ L2 O4 B8 A& p1 [; z
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。+ t6 ~& r4 J' ^2 m A% Q* s. `3 |
/ X! _% }, S9 E4 G4 w3 J% d1 L2 s5.39.217.76北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb; w) @) D3 W5 A2 ]9 q
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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! R2 ]. L, K) M+ @/ w4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇# ~ W/ |! B: k7 k
窩蛋牛肉飯$65
3 C% w+ j/ J# ^7 h鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 K+ ]+ z' a3 ]+ E- u; } y
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永合成馳名煲仔飯
9 m7 g3 J1 |( s) w g$ M, z( itvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西
& [' j5 R, |; v( T9 Q7 C% {營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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