今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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% M* c! z! Q, M: \; B: A$ W公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇, @3 h. I/ I1 j
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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4 L/ l( E5 Y7 x" l, A至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
0 T9 L- X0 e1 o( _+ m/ h6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! s# R# h3 Y {3 M6 ~9 C9 }- U
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb8 q! E2 v- @4 W# P* P7 P0 z
5 b; C3 j8 n% }' W3 ]5.39.217.76窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
' @4 W6 i6 G! R, w4 atvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65
' _3 G1 }+ M$ A8 S; K! F鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb, w% d% C( {4 u1 x5 ?( A; ^
鹹檸檬雪碧$265.39.217.76& m) c. z! R/ M0 r# A& B
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb, |, P: i* A8 z
地址：香港西環德輔道西
* r6 W. k, v, A2 x f8 Q1 _( v) T營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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