今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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1 u. r: z' W7 ]1 G0 B4 Q5.39.217.76永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。8 Y% p; f# l, U( G% U3 _ `
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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; h: e- \5 Y) J. _5 t至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇) y( G" H2 S4 A/ t; D. f$ \( a% w
5 a7 _: b, C2 O9 `% F; H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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2 e1 p, n1 J' _! C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）6 Z1 n2 T* s9 S/ `7 E, q
窩蛋牛肉飯$65. R% H' q5 X% a
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 q# l2 w! k6 S- v, B
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: @8 ^& \/ u1 G+ M& l永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇) J7 C0 c: p/ ^6 N( v8 e
地址：香港西環德輔道西公仔箱論壇: H: y" U$ G/ w6 E9 t5 ^8 S
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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