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材料% q) q, W1 V6 n9 Y+ }4 g
豆乾丁.....3塊# Q7 |# _! O+ }: K& Y/ m* T
蔥末.....15公克5.39.217.768 c( ]4 }1 e7 z! A e
蒜末.....20公克1 Q! v# R' A1 s& `
絞肉.....450公克
5 |: X+ q" [* c, f! i5 r. ^5.39.217.76豌豆仁.....20公克
: \4 ^$ n8 P. f3 h紅蔥頭末.....少許, k5 C! b/ }# _+ b5 F
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調味料5.39.217.76' ]! d! F" E& Z/ ?, E
水.....300㏄
3 I7 C& e3 Y g1 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙
8 T& H' g' r/ B, j豆瓣醬.....1大匙5.39.217.769 h7 b1 ?* F2 l
甜麵醬.....3大匙! }! j( A W4 @7 D1 ]/ S
太白粉水.....少許
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作法
" V j4 z' }0 k' z; b9 e1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。$ Z( `6 }# b$ Y9 c; }/ d
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發表於 2015-11-19 02:04 PM
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