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小棒腿.....600公克8 b' [0 j: R& I, `6 F/ |$ ]! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 v! @/ o/ P+ `4 J# N
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八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 z8 N6 D5 B: l
水.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, {! n* @0 n" I# h; e7 y
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇) U M1 o& Y. S% f2 \
醬油.....100㏄; F t) U* x, c1 w. h& J$ p
蠔油.....2大匙! T6 a' I' y; z; ]5 K
冰糖.....1小匙
5 R1 ~3 ]. U/ R1 ?) Y米酒.....2大匙) X T/ }( |$ `# ?, H* q( S
蔥段.....15公克公仔箱論壇7 J! ~+ S8 X, i8 \( y. ~" d
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E. o9 @1 p/ L+ d Y) `
白胡椒粒.....5公克
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作法1 W! ?" _. [! i( T6 n- @" Z
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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9 C2 l, Z* p6 ~公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。5.39.217.764 {2 m# c5 T. I+ N
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。5.39.217.76/ r9 q/ ]% M0 r' w; F2 {' O& X& O; y
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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, S, ^; k4 K& ?公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇5 g$ b5 y# |0 @' K
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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