2 |, O6 s3 a5 ~# [! o材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ P1 I$ u* ~; u3 T1 }
小棒腿.....600公克
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Z! v" E9 W9 {/ |( i! N: g
滷汁材料：5.39.217.762 j: g; R+ B8 H! ~
八角.....2粒5.39.217.76( {9 e2 b3 u& g8 k& t
水.....1000㏄
n3 g. ]" t# P; h鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, s9 _: m E2 @# P/ o+ h: M
醬油.....100㏄
2 j6 V! m: G# q- {4 H, z6 Y蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 Z+ k' Y: [# Q3 k: z2 ~7 m
冰糖.....1小匙
7 A; w) `- v# O米酒.....2大匙
2 a" D {) ^' `5 f: R7 p蔥段.....15公克
/ \5 |+ d. A9 M薑片.....10公克+ f5 y) Q9 a3 F+ [% D3 Q+ R
白胡椒粒.....5公克
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作法公仔箱論壇* r- q J- k9 z4 X+ X
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
+ g$ u) E; J# I" a5 Y. L: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 m* ?9 e6 W6 }
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' n- t p+ k" H0 f
公仔箱論壇: Q" v; }- |! X; Z8 B% p
4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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. {1 k( U4 ^. v5 G: ~( z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A) t6 g$ _* a( Z$ S5 ^- d; b9 x
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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