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材料/ K0 b8 Y% _, |% M8 I
小棒腿.....600公克& Z- X% o3 |; ?" }2 |, b9 s) b \
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4 u* }/ @* ]& a- H5.39.217.76滷汁材料：
( R+ t: B% i h& w8 K0 k4 n$ ?5.39.217.76八角.....2粒
7 ], s, j8 D; C( E, M5 _水.....1000㏄
! R( E/ M6 R% p/ V' w8 {5.39.217.76鹽.....1/2小匙公仔箱論壇% z' V% g1 r5 i* c# |# k. w
醬油.....100㏄5.39.217.76% y! E4 N" n, }- H) j* b
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 @" [8 h8 L/ p! I6 c
冰糖.....1小匙5.39.217.764 v3 S* J X+ j$ i+ Z1 h+ V
米酒.....2大匙5.39.217.76, \! d# U) F, a# \. g/ \
蔥段.....15公克
} H% G1 L6 C6 I% D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克公仔箱論壇; k* I: E$ @0 H3 C, [( \
白胡椒粒.....5公克" x+ l' o0 j5 A. ~1 x, \6 h K* T
7 ]% D: L B% F2 j5 m公仔箱論壇
0 P; ]6 |+ J3 G1 r# B7 u作法
4 u @7 |3 v- d# k) r+ k6 z公仔箱論壇1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。, b( S+ u) q8 U2 I2 V3 K, k
- S8 {; Y$ ^( ltvb now,tvbnow,bttvb2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 x+ ~# l- p0 T) p( J* ?1 `
; c8 |# k: Q% P公仔箱論壇3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
) |, H" C `6 m! p: y! r$ z) j6 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' e) E2 R9 h: [) j% e5 U4 i
5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。5.39.217.76# P0 z8 p3 [: V, d8 \
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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