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" s0 }; A( {7 I5 M2 g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 T9 o! @$ X8 P/ H4 M: S B4 s3 [豬里肌排....2片
4 g1 S! l0 @( o公仔箱論壇
9 U5 j( s O0 R5.39.217.762 f1 j0 x+ \( V! a
炸粉：
8 v# x" R& S7 z% f+ {5.39.217.76雞蛋....2顆
8 b6 w0 o$ K0 r$ r1 otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉....50公克5.39.217.76& B8 e. Y8 x& E8 i' ^% Y# P
低筋麵粉....30公克
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# ?. m4 V6 }, G' Ltvb now,tvbnow,bttvb
`: d! E. e( c7 P7 F3 x5.39.217.76醃料
, @6 X6 O0 a( Z! h% B8 ^" _- G水....1大匙5.39.217.76& Z. D0 q/ ~7 Z/ w
鹽....1/8茶匙' [ ?: Y9 h+ V. T7 Y4 s
細砂糖....1/4茶匙
2 Y: C6 C3 v/ a0 H5 G5.39.217.76白胡椒粉....1/6茶匙
2 O. d. y a( W7 l5 G+ q& Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ L1 o' _1 Q f
# [4 U& t/ T: K; G8 |2 [5 o% C作法5 l) w4 `* k0 n j& q
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。( @) c9 D$ W, Q. `, |
; _ i ^+ y- F A6 e( c公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇7 G5 i5 J$ ~- a5 F; s# j
% u/ f, }2 s. E, r6 d7 {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。4 X& [; t* h( j
" K/ F7 ^$ P, y3 m5.39.217.764. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
( ~: i# X+ g* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 m5 m! G3 W+ |! s6 W$ o' P
5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。5 V& x1 K& v' Z8 o9 y3 i
5.39.217.76. b% I+ X6 p! A( r- T; n# \
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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, G) N6 p# @$ R/ M" B1 h7 n+ }公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
% H$ l* [; u7 D- O- X) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 i) o+ ]& L/ U" A9 Z
8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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7 B; f3 Z9 w }) _ Y: l0 o9 C公仔箱論壇9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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