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# u; E/ y. B2 l k! a- _tvb now,tvbnow,bttvb材料8 L4 u5 J& B; w6 Q: c
豬里肌排....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 W" [% q5 k( I7 b2 |" P0 O! p: q
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炸粉：. J7 w4 S- X" L
雞蛋....2顆公仔箱論壇) K. S9 p7 H! O6 ^3 V
麵包粉....50公克
# ? Q: _( ^2 ~9 Q- C低筋麵粉....30公克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# R" L4 g6 V8 J4 G
水....1大匙
, B8 a8 k" A; Q( ?鹽....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M% ]. o+ I3 N& N; i9 |- {( ]- D
細砂糖....1/4茶匙5.39.217.765 a8 F! H! F8 c6 m7 ?" P0 Y, Q% m
白胡椒粉....1/6茶匙
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' X9 C d: Y7 ^' V/ n7 O# t. `tvb now,tvbnow,bttvb作法
9 e1 G, o" Z/ z2 a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。$ |7 p$ R3 p2 \2 J: _
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 O+ s) O8 o2 E: h
1 X x$ Z/ Y q% B公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。. b8 C; ]4 r1 X0 G
) O( o9 y5 k) g* E# B& w公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ ]' O; J, |8 N
& b2 D8 E2 A% B+ f公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。5.39.217.76( a i! S1 ?. _1 Z3 K" L0 }( z7 d4 x* H) Y
9 _$ G# P+ B$ V$ {( T& w, v5 p, v公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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