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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- ]# H: b. C: ~6 x
豬里肌排....2片
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炸粉：
z) V& Z& _+ } x) h1 Y雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. q) x4 S5 u- o) l. z
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b A$ K5 k' S: u6 f7 G2 Y
低筋麵粉....30公克
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& Z! |) u' Z$ {3 V- \' T: }- Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# V) l9 C! Y- r7 G- K
醃料
4 Y/ Z+ B* Y( [水....1大匙
, T1 N- f, L6 ^; }- g/ N& P鹽....1/8茶匙公仔箱論壇& N1 n7 B+ b; R$ ~# {- `4 d1 ]0 Y
細砂糖....1/4茶匙
& U( @) i$ d0 l% q& i; H- Q0 f4 r白胡椒粉....1/6茶匙' j3 \$ ~$ Z; l
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ r& {, m. w
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) b, ?1 H( M) g R/ `- E: i- h
3 h X" j& g2 V) [$ m3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。/ r1 i2 v: E# h% R% K8 L- u
" q: v2 d+ I$ ]' I T$ K4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) x5 Y- b- f- k" I+ s
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。! z1 [ p0 n6 K8 u/ e
6 }; P& M A$ Q' _ O5.39.217.766. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。公仔箱論壇" i( S# `+ w& |" _( O! l4 G3 G. g |
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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