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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


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; _( f3 I  a6 e5 g! m5 T香菜....少許
% o: Y  Q4 |/ e  J/ ~公仔箱論壇雞蛋....4顆
. q8 _# N4 F' r# A芝麻香油....少許
; x" z7 u0 r( `金針菇....100公克$ M# W: A1 s. _
韓式泡菜....100公克
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9 K/ j2 I0 T# G9 O% B" u/ L5.39.217.76
0 w% Z. g$ F* y+ }8 n5 P公仔箱論壇調味料
" R! H3 U% b& x) N6 E1 h公仔箱論壇味噌....1大匙
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味醂....1大匙5.39.217.76' f& g7 m, w4 [) w8 G# b( [
雞粉....2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ d& e. {3 L, B6 l+ \
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  ?# X. r, D+ }# y! p( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; Z( c1 |) M, \1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb* x  h2 N% V" Y! S

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