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1 k# m; D: s& L4 _材料
1 u+ ^4 u& k; l! R; F1 b* b+ P' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- e# W8 W# h' z% p% `
麻油....1大匙公仔箱論壇2 S2 V' l0 W* n; d9 @7 F! P+ ]9 d
老薑....50公克
! M( R& i. |* @- f花枝丸....12顆公仔箱論壇+ N, }1 q5 c2 y. \2 L
九層塔....20公克
5 l& f) ^6 ?6 D5 t1 t" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# n2 M5 p, z# ]' S( \
公仔箱論壇+ p' [" M7 P" ?+ Z
調味料公仔箱論壇" G5 c8 P. w" d& Z/ B
米酒....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: D+ S( L0 |$ N
醬油膏....2大匙
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作法
7 c4 ^4 G4 ^ V+ F0 t7 |* g5.39.217.761. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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2 G8 A) ?$ _# a- P0 }3 z9 R1 D# q5.39.217.763. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
! X0 {! v) x w: U5.39.217.76花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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