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材料/ M+ ~. ]2 C: Q' t3 o
蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb' T$ e9 V ?% [( u
麻油....1大匙* {" u. U, y( y
老薑....50公克
7 j7 T6 T6 q& S" S! U) d花枝丸....12顆
8 k, I$ R& t5 P# Ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克
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9 O5 p$ B0 n4 |$ q3 e8 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* Y0 U' D5 m, D4 Q0 U4 k
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" K1 n) @4 ^* S) ]' ?
米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. g# N7 c. c! o2 T+ S5 I
醬油膏....2大匙
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( K" Z: s9 |0 ?5 t- Atvb now,tvbnow,bttvb作法2 T0 f0 m! t: V1 x# Q f2 Z- v
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。公仔箱論壇 E( }: |; y8 q
/ Z8 }3 t I% e- S# {9 m# }- S% q2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。0 G) Z) ]( e9 O3 x
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。5.39.217.769 j. W. x. \% H o! `: u
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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: A5 H3 { K: [7 l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' N+ z2 v8 y" F( ^5 A% D9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。5.39.217.76$ `, d$ [$ m5 T' q
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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