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! N ^( ?2 j& S5 u, |4 |: i5 U食材
3 }* _1 `5 J. R. @( q+ B0 n# h# \9 K公仔箱論壇海鹽.....適量
1 ?) p- q: R+ R# \) F+ c$ S胡椒.....適量
( E! }7 W1 e$ U# i! P9 ~) D; P椰子油.....1 湯匙
6 N; m7 p+ B2 T1 |洋蔥(切丁).....1/4顆5.39.217.76- U, B" z2 _7 W8 T% c6 B6 p
蔬菜高湯或清水.....3杯; f4 ~" r& {7 q4 ]: ~( A4 e% \' j
胡蘿蔔(切小塊).....半顆% k$ b" b) [; Y9 g$ x0 I# q. Q( M* c
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 Z) b) D$ C+ m7 V2 X) ]
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: @; G; N* n% J7 p+ l5 ?
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
; a$ x* B+ z4 q公仔箱論壇蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 k) R- Q4 j" }+ G7 V
( ^- c R' `- o1 s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D9 g5 x, L8 a5.39.217.76作法6 {! Q5 R' C0 v; M
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3 Y* O7 C$ G i9 z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* t. o/ q @" w1 w
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。公仔箱論壇3 v: G, C$ j6 M. j
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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