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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯 公仔箱論壇0 Z# a, y3 T2 q; G
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材料:5.39.217.76* j# |  `# p4 }& {' ~; D% ~
雞蛋.....4隻
  b8 d: |/ T0 M- a# z6 |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
' i' z% O% q  q, s0 z3 T牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb% F8 v( C8 ?2 ^
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O, M. V! }3 M' |; ?4 s" S  O" u
牛奶.....4湯匙
5 w* c  P* L+ Jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1湯匙
( Q7 \6 E8 g; H7 g- `低筋麵粉.....100克2 x% e/ Y  ~  o. ~4 r/ k9 ^
Chipped Cream.....適量# h' {$ C! k+ X) C" s" }$ \( Q
公仔箱論壇+ g; z6 N; u1 D/ ?- p/ u

1 H) ]/ H4 g* ]0 t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb% @+ M$ A4 [: M2 t. v& i$ B
1. 放牛奶及水入煲。
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2. 下牛油拌勻,煮熱。
$ f( R( h" L% J8 t: g: r+ }0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: u) U5 G( ]( j( a- B
3. 下砂糖、鹽拌勻。
# L* j( |. X+ r$ I2 L( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f5 A( h$ ~- M) \tvb now,tvbnow,bttvb4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。5.39.217.766 Y  I6 [6 l, o, {3 z' W- k) C

% }& p) D' m# [& [5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。% ?* |% U& \& ~  Q. b7 q- `

7 [6 U+ }1 j% T$ O# T; G8 M: h公仔箱論壇6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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! d" L( \; s2 V$ c$ e$ qtvb now,tvbnow,bttvb8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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; p3 P0 P8 Q8 F5.39.217.769. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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