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材料- l4 Y" l8 u0 _" y! q# y0 p. r4 t
蕎麥麵....120克
) Z: d$ I! ^5 N. L# W9 n1 u1 S甘筍[切絲]....50克公仔箱論壇. ~& X) ]+ y/ k" c! b+ h
蟹柳[撕成絲]....90克
( n) p: ?7 _8 J7 N烤香芝麻 [隨意]....1湯匙- E7 A1 x8 H* [8 Q) P
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7 F: I# Y! i8 w- B. v6 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 V" }7 ^. L+ b" @& Q5 h2 Y公仔箱論壇黑醋....2茶匙5.39.217.76# [: {. u9 ~6 k2 `
金醬油....3湯匙5.39.217.765 ^, A. T1 N9 p: a1 Q
純正芝麻油....1湯匙
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- `1 W: g9 M& i3 `1 l/ y+ Z" v8 q8 `程序- q4 a' z# I% e6 `* [2 O( j/ r! F
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb! g& H2 {/ s; T
/ L6 q% ^- Y. r3 a) Q7 U2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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& A$ v, V2 o J/ ~7 h3 f, g: K5.39.217.76貼士
9 A0 G7 {( Y5 o. G0 a$ J& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 X. G3 ~8 \+ B6 M6 N
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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