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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料5.39.217.76! P$ G' a! f& r4 C3 ]
蕎麥麵....120克
9 W; h) Y/ P. ~" O6 \5.39.217.76甘筍[切絲]....50克
4 M. @  w) f$ M; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳[撕成絲]....90克tvb now,tvbnow,bttvb) b# C8 v$ x5 P
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
$ J! X' Z4 S/ f; m  J$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i/ O" _, L6 x; o3 T5.39.217.76
, v3 B" O! g6 B3 J$ T6 e: J5.39.217.76調味料
  P  S5 E8 ^8 j( }5.39.217.76黑醋....2茶匙5.39.217.76. A: b' @; F0 t# l
金醬油....3湯匙
6 E6 R- f  f& h7 ~) A5 P, B5.39.217.76純正芝麻油....1湯匙2 U- q7 {- x* r* p) t* e* i2 q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- X/ \; E3 z) E
程序
4 Q7 Q* j8 r- L0 |; `7 ]1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。
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! m6 R' a5 m% j6 P( G公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。
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& M0 P% o. M) U0 Z. |3. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。公仔箱論壇2 K) x. z# t( a1 O

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貼士
8 C! A  J1 m  u+ \7 k/ q6 U* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。
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