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材料
; _; [9 y9 t/ y/ u( i* O4 T, |tvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵....120克% v# q/ U5 \( v* j: Y
甘筍[切絲]....50克! h. B1 ~; v$ _! M9 b+ ~- @
蟹柳[撕成絲]....90克5.39.217.76+ @* F: n: C3 U* D( `
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙( C t: x( R1 p. G' d1 ]! n" l
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 }* O3 `! ^3 N
黑醋....2茶匙公仔箱論壇4 p" q4 T e- J2 Y
金醬油....3湯匙9 o# u2 _- [9 [1 D9 B& m* Z
純正芝麻油....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ B& d5 p* O2 l4 O9 u
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1 ~! Y h; ~/ ^1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。3 h" T7 K& n g$ H0 k; l
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。* J) o6 F( d# [. c! O( f
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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貼士5.39.217.76 f) D( o: l! G, e3 V; I ~
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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