躲在堡壘街後巷暗處，隱蔽難找。茶餐廳裝潢，座位逼狹，卻有一間私人房，是越南鄉里聚腳點，越南領事館人員常光顧。老闆娘、廚房班底，都是北越人，烹出地道越北風味，焗湄公河野生巴沙魚、豬手湯檬等。當然也供應一般大路越南菜，大頭蝦、生牛河。烹調正宗，春卷皮，向越南米紙廠訂做薄米紙，更香更脆。蒸粉卷，不是用本地粉麵廠生產的粉皮，自家從越南運來粉卷蒸爐，天天磨米漿用慢火逐片蒸，人手逐塊刮，新鮮幼細得多。魚露自己調配，口味多，不同菜配不同味的，炸春卷配淡味魚露；椰菜絲雞肉沙律配濃味魚露，味道細緻。公仔箱論壇: d6 l# F/ F5 ?. ?! d# u2 i
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華順越南餐廳
! F8 t& V4 B+ h+ H5.39.217.76地址: 北角堡壘街寶峰閣9 i/ z# X" ^3 [4 _5 {' R
營業時間: 11:30am-11pm
6 R5 O! s1 i! u: y% ctvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150 |
發表於 2015-11-18 04:39 AM
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