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材料4 T2 ^% m; n; N; ~
土司.....4片
. V& W1 p/ X3 }$ V) Q2 O蛋液.....3顆
- H! a8 p1 Y3 V8 X豆沙餡.....60公克
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; R% |# d7 G0 A% G) h$ d8 a作 法5.39.217.765 W+ g0 c5 ~' d) K7 y5 ?5 Z
1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。% } B' U9 S6 E
. Q7 O5 v7 f- I) k/ Z公仔箱論壇2. 將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。2 G: x. i; u: _: V+ G* w! X
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。
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發表於 2015-11-17 04:48 PM
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