本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）4 r: s* e+ c( i* b
魚膠片.....5克
" F9 F2 V! r" _* e4 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克
$ Z3 q+ y1 ]# [/ r士多啤梨.....適量
: ~9 z* J6 P6 [' _公仔箱論壇牛奶.....150毫升公仔箱論壇8 f% D; m' F: W& D, u' K$ o
淡忌廉.....150毫升
5 _$ u! ?( f0 q9 K' H- ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙
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! N7 v+ m# C2 P3 n5 T) a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 [ D. Q) Z9 I9 {
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.760 _5 K! B- Q1 P
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb- R, O( V- F* H/ } p9 A" a
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 [! A7 m- D$ ?) q
) u4 ~# k$ l! S% V+ F5.39.217.765.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n& p$ _7 x f( r
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' a8 O7 ^7 q5 T3 C2 S: r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. d3 H' R# m- {! ]6 a4 s
2 [! D( R, R# S Z/ ]5.39.217.762.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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6 G. R4 w) D, d. p. P. m( } i3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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