本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）
6 E" u7 _& s# N3 b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....5克
* P3 C8 Y/ W- n1 O+ a細砂糖.....30克% S% h. q; l0 Z, B% C- R$ S3 t
士多啤梨.....適量公仔箱論壇8 b$ ?7 t( @! u/ m
牛奶.....150毫升
: B- b3 t' P& z- D! q* D+ otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....150毫升. A' t# C0 z: ?* T4 p
士多啤梨果醬.....4湯匙
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! R( |" X1 j' p9 N; Z做法：公仔箱論壇! l/ D6 f" W6 D; U/ A \
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。4 x1 Y$ s8 u" w2 C) C
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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# q$ e/ @+ Y3 B( W; V6 ~. W公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。' A1 H7 @' d' V) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 h: Y2 P+ ~' z# U; x/ E9 M+ u
4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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9 D8 f: e6 q/ T6 {" Y0 ^& r0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。! P2 }" j& `, Y& t. {# {3 J5 ]
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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