本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯 公仔箱論壇. e; Z0 H% C5 }1 L% _
" S- c! A# q q: h" N% @+ t% ?材料（4-6杯）5.39.217.76# ]6 R" c- N. k5 b4 D2 h" A
魚膠片.....5克
8 H: | Y* G% ?' ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克
' E3 Z) g' B/ A4 G. R士多啤梨.....適量公仔箱論壇7 J) I) N( G/ A
牛奶.....150毫升
/ `+ j1 u4 y8 E; P4 L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....150毫升
; f4 i" z& T6 a( P7 i士多啤梨果醬.....4湯匙
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& O+ j# L; Y! B! b! g( e做法：
' J* f6 o" C2 n公仔箱論壇1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o& H* ~ q1 B
( U7 H9 l: k# ^3 S5 o/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇( y# B% b0 h# k( m; ^
+ [) G, S3 j8 F公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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0 l, o v$ E$ [8 m4 P3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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