本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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7 F. f) p3 d. G; ]1 Z2 C: x! Otvb now,tvbnow,bttvb材料（4-6杯）5.39.217.76% P3 G9 H8 Z2 }: v0 O
魚膠片.....5克
! M5 A. s% b y+ i( e! K" I公仔箱論壇細砂糖.....30克
8 B0 j+ N3 W+ H. I" ~" K4 D6 }* Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....適量! e" q' a$ T7 p
牛奶.....150毫升
8 g3 Z5 q1 ~1 G. n1 L$ N* y淡忌廉.....150毫升
" N- l$ Z! w7 X: j6 wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I! N7 q! r' \# x2 S* X
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做法：
) w5 f( h& J+ t% q$ _& S; s6 E1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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! X0 |) r/ f" \. {/ d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb% B( o, c9 ], w* ?& Q0 v
1 }( _1 V, {& g+ ^5 b* u5.39.217.763.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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! Q6 f5 b# k9 @& k8 r4 k! b$ e公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
4 M) [/ W/ d3 Q0 e, f1 N! L9 ltvb now,tvbnow,bttvb
! w4 W# b5 o( }) t5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
1 M4 i7 A: u" e" \% p& S( H. htvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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/ ~0 F! I( D! s4 N) y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。8 V5 L/ `" Z1 N3 P
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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