本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）
. D5 k( J0 Q8 V& S. d7 Q5.39.217.76魚膠片.....5克
! R7 ^0 P' l( u+ f細砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 C9 F6 `; }9 u8 L. b1 [: U5 t# z
士多啤梨.....適量
7 Q8 f9 F9 R$ W牛奶.....150毫升
+ K0 ~ I# v' d/ F* r% E% x' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....150毫升8 C+ r# w# S. x u
士多啤梨果醬.....4湯匙5.39.217.76+ ?6 o# R% {4 F$ o/ V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' p8 d" R- C- Q: s# [
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。( |+ `" b9 t3 k" {7 \7 L$ h1 C3 X
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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0 W, I) T9 G1 W& y3 q公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: M. `- m. W# y+ W
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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2 `; b5 Q7 [) _# l6 R( k5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 公仔箱論壇: F+ ~! ]9 ^2 F2 a
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貼士：
4 X) t+ X' s* v& L8 p& w% e& z1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 K- W& v2 P* v
0 K* h7 y& G+ j/ D: a8 A5.39.217.762.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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