本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）
6 e4 }4 c- v; k" U$ `7 d! X, Z' `5.39.217.76魚膠片.....5克
% `1 _% V5 _0 u) ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克
8 f6 }6 D" U6 u; A公仔箱論壇士多啤梨.....適量
l$ f+ x7 [7 d# p牛奶.....150毫升7 e1 s! h/ r9 r- H, Z/ L+ i
淡忌廉.....150毫升' ]. X& E# B3 {7 Z! _3 L
士多啤梨果醬.....4湯匙
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' F- l1 j# V7 m5 a8 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% y3 A0 V* T. { n( P
做法：, g& p3 t3 p( i% h7 y/ U3 z( C T9 J
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。tvb now,tvbnow,bttvb) x ^$ c2 X0 U
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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* X9 K+ d0 G, |. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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; @: `. H9 J7 D( [5.39.217.764.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! E# s9 `' d! O
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* Y1 _7 C3 o/ ~* S& }# C- c
. w( ^7 h5 M0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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X" A4 A; l2 R- U公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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