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食材tvb now,tvbnow,bttvb" C" _5 W4 m" G3 P
清水.....2瓶6 Z, k/ `) i' l0 |# z8 H3 q$ D
蛤蜊.....400g4 T j. K5 B; a6 m* W0 `; T
金針菇.....1把
; l# v& Y% Q0 `8 |7 o( a公仔箱論壇米酒.....1.5瓶公仔箱論壇7 m$ A- u1 ^0 F9 K m2 @
山雞肉(半隻).....950g
3 K6 }8 o! b! s. N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 |: _9 X% }6 o4 \2 ~+ P
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做法
3 V* u z# M9 u公仔箱論壇1. 雞肉切塊
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0 ]- ` W; r7 \" Z1 D) D2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3 h' m: h2 S: qtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白tvb now,tvbnow,bttvb( [2 l- T8 P. D/ H j. r
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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/ I5 C) U5 f$ G3 @: a: ~5.39.217.765. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理8 h$ {6 A2 P( A$ ^) d" `
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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發表於 2015-11-17 03:59 AM
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