本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ R) ?1 f6 L8 `/ r
3 g; ^1 ^4 }( @0 n/ H" B! N! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇. g6 x, Y, S @# p6 d! `" z, I3 ~# W
糖：250 g 柠檬：小半个
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4 @/ W p& z1 i( t7 D- S5 s# p公仔箱論壇做法： 5 d0 R/ \, i, q# E' K0 _" F
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
9 @2 @9 q# `4 w1 |/ e% rtvb now,tvbnow,bttvb3.切开山楂将籽和花去除干净。
5 _! Z. j1 A' @( j! e8 v3 \4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
9 `+ p; |: H' o* c, B3 D% V& X5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇9 Z8 ?' j% }$ t) \! b; o0 ]
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
4 q/ p! X8 R/ c9 ]* F: w4 c( G) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。5.39.217.76- ^. y# C8 f; ?6 j' @' P; [/ d
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.761 ~) P7 N d5 |1 a6 O+ c1 E
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来+ f. z$ \2 e- `' Q
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。5.39.217.76) {, ^7 p/ I1 s" ?4 c+ p% q
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
* q* T3 W2 Y7 L6 }) M# J. r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb! f, c& D8 G" k9 T
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( q. e. S0 s' F+ ]- a) _
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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