本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 d5 M" X/ a* j0 G6 t
糖：250 g 柠檬：小半个
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+ _1 a& O# L5 Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。! d& S/ q/ _- [: g9 {9 a
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb" S' T7 j3 p1 ?' B# k( j
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
; x# e- @0 d. G公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
{& t- k+ L; C, y5 p$ r' b3 }tvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
1 ]- r8 X( t! j0 a0 @' I, J% j7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
; |/ A1 l' r1 F* rtvb now,tvbnow,bttvb8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
$ O/ s5 s" i+ ^: o- C5 u3 L' G' D: I9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
- e$ f7 [) v5 p2 t) o: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ x& O( A3 F- U9 Z/ N8 o( r! A$ t5.39.217.7611.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
6 P, j) b: m0 U+ q5.39.217.7612.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小: x- T6 {* Y# ~% q. z
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* m. i# W+ w& b8 L4 R
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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