本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇% x5 h4 A1 h) D7 q
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
7 K* ~# W) Y, t" r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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. B9 b5 }$ ?; R& Q- O7 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 3 Z6 D4 E; [. v7 a! @3 N
/ t( F8 ?' O' |$ P- i7 ^5 S公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。
" P, b& g8 Y g4 M2 {# D8 ]公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。
8 u! m' t1 i! i( c) Y5 E8 G: H% V4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 d" j( y& q6 e; A6 ~7 g
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
8 y5 B2 @) w6 R( T& {5.39.217.766.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
; y, i0 G( t3 f9 j/ btvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, |) p! `6 R- S, v
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇$ q( p* n0 [8 a* S% x o' C
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
( a& C& a) L2 @9 a$ ~公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
8 R c! n( W2 b. t5 itvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
% P5 F1 C; A L- K0 P5 a: w公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
$ }: Z* Y! u% e" _! ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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& |* } q. w# w& _3 h5.39.217.765.39.217.76. C- H$ i* U0 K2 w5 _: I
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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