本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
& ^. l0 Y y; g; Stvb now,tvbnow,bttvb, Q. M8 I T% ~8 g& j
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb8 D t" g4 o1 n. _( _ ?
糖：250 g 柠檬：小半个 公仔箱論壇6 _# E$ z' H0 _" l
% s) P8 F: Y# ^& U5.39.217.76
, P, Q3 H) t2 {8 p做法： 公仔箱論壇! u: H1 e+ `2 D7 V
# i0 O% E% R# p6 `: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 v: O4 h( K1 E+ _
1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 ; U0 B1 v# u) `# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) S. ]4 A7 Q, R$ [! c! r
2.沥干 准备去籽工作。
" `) N0 C# q4 e3 a5 k3.切开山楂将籽和花去除干净。
0 h- W# a4 C6 V7 y+ f$ H" k/ ^8 U公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5.39.217.76' n0 z+ X( w2 p/ G
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
2 F% L5 q3 j }: n公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb$ I! u: w; O7 t8 x# r
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
# C* ^% v) _) w% |0 ]7 b C# o5 w8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
/ j- H8 i' N' {5 c$ o* v: ]+ ]9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来5.39.217.76/ ~0 O8 ~2 e1 D. v
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
- D) Q+ h* y6 }2 `# k11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
3 m, P9 A( i6 w% p! ^12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
8 l. Y5 M0 d8 j# [/ x* ? c( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
. d$ f: P0 A: a) T+ jtvb now,tvbnow,bttvb
. N5 K+ u r/ }# p2 {, b8 v公仔箱論壇3 T) Z; ?! Y2 a* @# L( v2 W" k
|
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 