本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" Y2 G7 \5 Z, C# y
* |4 x6 m% U* o: h# a' j9 x) A' ]公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
- Z0 P s( i% X1 X' n. e) b 糖：250 g 柠檬：小半个
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9 N0 C( g2 @. `1 u4 X# i. [5.39.217.76做法：
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. F C- I, m: ]. r, J5.39.217.761.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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& V5 s! h$ O& a8 |/ |7 G+ [) x7 N公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 \: p: J0 B) x; U$ ~$ M
3.切开山楂将籽和花去除干净。
9 o* q" \+ Y; x( g- Z4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
6 I9 T) p5 d' O" k* I6 ~5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ q3 r6 F2 f# w: \% O3 I6 a
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。% d0 A, K6 i8 x y
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
! E' t r& J4 h: I0 L3 W8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
" s6 Z T3 `7 a( S6 Q公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
; P" E( M6 \: ^- S A! @5.39.217.7610.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
. P3 n7 q. u2 S4 B* X; C3 I1 C5.39.217.7611.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, X0 I7 }2 m* S" B$ @# X
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
- _* N5 ^- t5 m, z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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