本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 S- Y8 O! W, ]+ {# Q
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
* m4 o0 F3 s4 g% V$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 R9 D5 z% |3 j! e5 W
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7 Y7 Q7 d3 s$ D6 d9 q. |1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 5.39.217.766 c; J7 C8 N- t4 P5 M5 B8 X6 K2 K
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2.沥干 准备去籽工作。
+ l' m% y8 X o6 r( w; i+ y5.39.217.763.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb" {$ W- }" N8 J/ c8 J9 I% H" }
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ f/ {* n& `) v
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。+ I- c6 K* }3 `, `- C; ]
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
+ k* k0 N9 g$ B& A+ S9 M8 ^5.39.217.767.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。5.39.217.76, P$ M: m1 X7 G* S
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.760 v8 n9 s+ s& s6 S
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
7 G% [: K4 l7 u5 {, B! ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
5 ~# W0 f) V% @; u* c5.39.217.7611.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
2 M+ E& L) t" _ }! y12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
" I2 \2 X1 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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