本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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$ K y. Q% G2 d' V& ~公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
# B, r P- j( p6 u( n5 k. ^2 u5.39.217.76 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, s) _; I9 E4 c
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$ c+ z! ~- T% V8 \4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法： 5 }5 @; b2 B( W
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 # u. Y/ d- Z2 v
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2.沥干 准备去籽工作。5.39.217.76: {0 F, \8 S# w, r
3.切开山楂将籽和花去除干净。% A' M- s Z& L9 ]6 F$ h) }6 w
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5.39.217.76- c/ c1 O9 J" Y" X# g- i9 F8 z
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。, D$ n T' i: ?% X4 m0 E
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。5.39.217.765 M9 x$ w5 U0 {# G9 d
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% s3 }! O, @8 o" f' }
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！tvb now,tvbnow,bttvb" d0 E2 o9 u4 ]
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来6 r3 y! ] ^3 X
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
( H, v" r; d8 H) m9 s* S公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
7 _. }: @ {* ]9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
0 W5 L0 F! t8 j; {2 t煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
% ?; V3 P0 M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 q$ k0 M" H+ N) }4 t
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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