本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) i4 P6 T; V: n
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
& G; M8 H9 h* R9 G0 j8 C' q5.39.217.76 糖：250 g 柠檬：小半个
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; ^9 [5 k3 T e+ @9 Q5.39.217.76做法： 公仔箱論壇: j/ C* y9 O- B
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 5.39.217.761 ?# h# O2 m6 {
; _- G# o* E+ t K- \1 b公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。
# z y7 y1 b; m3 `% H2 z* N公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。
6 E, F% D' z# S: B2 [5.39.217.764.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
4 D( ^% y* G% U5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。3 _6 I& r3 G8 ^" m; H. b
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& G, C% E4 ~1 }3 v& a- X9 u, ^
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。$ Y" r: S$ X* K! n
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
% o" P1 m# t4 `4 K- b公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% q- f: k3 e
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
: K8 J, R: I' @' ~& @5.39.217.7611.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！$ [. ^/ {+ Y7 u4 M! M* r
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小3 ? n! S: ]1 M g8 Q4 o- Y: S
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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