網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。
. \, Z V# H7 a1 d9 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 t8 e: w" w( ^但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ g# }7 m" v( z( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 h) ?% z( Z# I( ]2 b
 5.39.217.769 l$ e6 W# b0 Z& X& k4 {
近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？tvb now,tvbnow,bttvb8 `* c6 o' L$ |2 f6 i( y: y7 _
8 ^3 C' ^1 F/ e9 ~「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。
- A0 `( K2 F& F4 u' Z8 N) Y, a0 l公仔箱論壇5.39.217.760 g) g3 V# R6 q d( b( `' z+ c
隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當
0 L( t/ E* I( L; ?% L& W% U) }3 U5.39.217.76但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
' c/ X7 ]/ |1 H( T! wtvb now,tvbnow,bttvb
+ L& o6 N9 p8 x- E: N& Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。
% J/ a8 \0 Z2 q公仔箱論壇
# I9 c. p3 y& xtvb now,tvbnow,bttvb茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加: @( W+ w \' z% g6 Y- J
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。) P- c; Z; k5 q" }! S/ R
4 \+ b+ `; {! V' ?6 \# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J1 D; b$ ?/ n- r茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。
9 \ P3 [2 H5 k0 T
! r# ?; c. P. V7 @- ~2 A公仔箱論壇營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。
! [$ N# i+ O1 B5 n3 q公仔箱論壇
' [, ^9 U8 Q. w. R! S) }6 m隔夜茶的其他妙用
. C7 I( q/ O* M& F- o- {( O至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。' d+ \/ C/ B8 I& D3 }$ f( Z
|
發表於 2015-11-16 01:53 PM
| 
