本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! z! T+ z: f0 j5 K
6 u% I/ X' D# `主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
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! o: G }) t: ?tvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
3 W$ K8 g9 K( l6 I' y. y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
+ k9 J* l% ?3 ]; x( b9 {5.39.217.76 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。( f0 J0 ]7 X$ |6 a
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
3 l+ [2 ] q- g/ c3 `6 F9 H* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏( W5 [# `, t W. F
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& m# ^* a1 e: O( o7 r, k
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.76* ^9 |/ {: i3 f" T
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
# E( P x/ c2 a2 G6 }+ I4 _ 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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