本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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) c0 a1 I7 |+ l ]) c( M; {tvb now,tvbnow,bttvb主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
+ a5 Y }$ r2 vtvb now,tvbnow,bttvb 洋葱适量 豆腐2块1 f! F5 X- p0 n) O
& X) j9 L& P% |7 o" y( f5 n% v+ O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
t. r% p9 l- }* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 w/ P- }* D) u" l1 m
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
$ _; n- o# u( ]% A N# C5.39.217.76 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇+ r+ W0 ^9 v% r( s: `& Q" T
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
* {2 Z8 A4 E# l0 ?. t4 q 4. 取下蟹黄和蟹膏
, r& i U! b( Q( y8 }( B1 I2 Y 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。' R2 {% k5 D/ u. w# z+ h' V
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
% U- i( R- R( S( S: W( \: b 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
+ w- t. m* f* |3 n2 ~' [tvb now,tvbnow,bttvb 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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