本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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+ v/ s* ~+ [7 j# U' Gtvb now,tvbnow,bttvb主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
% }2 n+ l7 A; ~5 E# g; _5.39.217.76 洋葱适量 豆腐2块% J0 w7 u% c+ U$ \$ t% t
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
3 T* ? I+ P% c6 I" r5.39.217.76 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺: N3 c$ u$ Y8 b/ ~' T4 r9 ~6 [
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
3 i0 T1 N, |6 o1 \0 Y8 ]: n7 s7 itvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
8 x. l1 q1 o& u( o' r ^tvb now,tvbnow,bttvb 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断" `: P9 `! K, a+ U
4. 取下蟹黄和蟹膏9 k i. B0 ^ A& Q. L
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。' O' ^( i. N9 Z8 W8 |9 N
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! i% ]& @2 Z6 ~
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb; g1 ?8 w3 g+ e) v8 L) |4 m& S/ A
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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