本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 5.39.217.76: r# Q( }, C: O& M [4 S0 \
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% @3 W. _1 Z% R6 [
洋葱适量 豆腐2块
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣+ G3 [4 |- W1 I& f( I
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% C6 y) @2 w4 l3 s
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 5.39.217.76! t* ?0 G5 }' s. _* p- q
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# P/ J! o/ ~- m0 {6 p# Z
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
4 ?, Y7 l; m& {# i1 H6 N* }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏
9 f3 \) X7 w5 K 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
- p9 f4 B# h% k! `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.763 [# s+ J$ `5 g; _# `2 A
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
6 E* |. j& Q3 u# C5 D2 @5.39.217.76 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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