本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
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$ }8 |# J, y, R5 `" L _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; S" R2 Z$ x" V$ Z* L* V
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺5.39.217.769 a+ l6 q# f" P7 ~, `; E: B
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
3 Q5 ?0 B; T8 l/ F, s" F, x( x" ^ 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
3 V% @ G/ z$ @' ]( B# b' G5.39.217.76 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
) @5 \0 b( R# q/ L. V 4. 取下蟹黄和蟹膏
) i! v( v% @; H6 ~公仔箱論壇 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
& e% `! M) J/ r4 K5.39.217.76 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
, J' w( N6 M s9 A$ [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。公仔箱論壇9 o( ^( y: [. {
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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