本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 ' ?9 g! Y! r" e+ C2 V6 E
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
, P" o0 R0 @4 Q- W! s 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
7 G7 L, P+ j9 u. _5.39.217.76 4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* o/ ?. U, @' a" `* ^/ }
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( E6 ~1 w: @, R" |- _
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
% {( C$ g1 x% \6 z/ | 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
0 e# r9 }0 c$ }4 Y5.39.217.76 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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