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) K0 w7 E: q/ H8 f: r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n m. q3 }9 p+ b- d$ J% i5.39.217.76食材 6 ~+ X% z2 A6 J6 F: R
油.....1大匙5.39.217.767 v/ G% s1 k. m0 l/ i4 a
紅蔥頭.....3瓣
/ W8 e9 m+ J: _+ l& v6 B$ S8 D; Y豬絞肉.....400g
7 w7 W( B& j7 A( b! r( m0 {1 \1 b小蕃茄.....15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. z) _, b1 S. g8 X6 X O
高湯.....80-100ml5.39.217.76. k& \: j2 J4 D4 h- B9 z5 y* J* e# _
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb- T/ U }7 r+ z& @4 J" t( O% a
檸檬或萊姆.....半顆5 k1 {( O2 f% e# w8 Q/ ^# ~# s
( [: X7 c9 Q' ]9 I公仔箱論壇' E3 y, T( ^) Y0 }! m, u: t
辛香料公仔箱論壇; h& i' ^+ D! f" @
蒜頭.....6瓣* p) A* X/ a6 d2 r4 A
辣椒.....2根
# F5 S7 e$ Y X8 \$ E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊% [' E7 _! H. s3 u$ l
7 V8 A8 s) U; i- l. F: rtvb now,tvbnow,bttvb/ Q* ^* ]( C6 r# M: T% w% |
醃料
1 U' D0 ^& l- N; @2 I( h5 f雞蛋.....1 顆tvb now,tvbnow,bttvb: O2 O& E# y* \ B2 I, }6 M
米酒.....1大匙
: ~3 }/ L% C* |; F8 e% vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
/ q* ?5 v% n$ S% O/ I/ `公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙' y4 S" x7 h) L2 o
% Z9 C- z1 T- X V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f5 U1 C& S5 k% J' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* U% d3 G) h0 f9 u
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 `, G. g9 o! {' J* \1 w* N
魚露.....1大匙
s! M1 L1 y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙
& L+ B1 Z6 l$ m1 ]9 \' Y3 k公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
3 N2 Z- L. y" V6 U/ o/ P* B. q! I I" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E, s4 l) `* }& m1 k
0 `' \2 q1 J4 ^公仔箱論壇做法
1 r% \( g9 J& L9 P1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
+ Y+ _3 |" J$ N. K) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 v3 p" C( }2 P/ k
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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! q# O: u+ ]/ k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
. P6 E+ ^2 f1 w; n3 `' _5.39.217.76
! N- h# i8 |# ?0 W( w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
) x: E9 G% I7 |: y( V" \/ l公仔箱論壇
: o1 ?: O- M& T v/ u# _tvb now,tvbnow,bttvb5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。5.39.217.76. e- b6 F# ]7 n6 |) z2 ^! Q4 v
" r( n1 j3 s5 S1 V公仔箱論壇6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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$ a7 o5 g, T7 I公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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* y8 X1 L/ _4 m% N$ r# G# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......tvb now,tvbnow,bttvb, ^) @9 k0 N6 y% v
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。公仔箱論壇" m+ Y4 ]' f+ q. F
/ R/ }8 s$ v( _ n: a10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。公仔箱論壇' {. F* Q& j! B2 b/ t
2 u, t. K9 v4 @* |% u5 o" f11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇 A9 ?; H* R6 ^7 n
- {9 c9 q- u1 }9 C. n公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。 W/ m% |' X1 ^" x, k0 r- s
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。4 D# |5 d1 B! O- L6 u0 Z
9 b$ W$ @' ?! s. ~9 s8 V! L14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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