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1 L0 z A! @% H) E, h [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( }( v: H C$ m4 |) P
" n* K; c& V2 |: R- E, }9 C公仔箱論壇食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' C. U m8 i- U
油.....1大匙5.39.217.766 S; j$ v9 g9 L+ C
紅蔥頭.....3瓣
: [( w; l* ~% [5.39.217.76豬絞肉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb2 V8 f$ g8 V! s. ?
小蕃茄.....15顆
- s1 g2 g( S8 `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100ml
; s+ `9 L. i' N- U" {九層塔葉.....1大把
" X- g7 G R3 w# Z2 Y; D檸檬或萊姆.....半顆
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- R U5 H" r3 v0 q2 {辛香料
9 ^* [* J7 B, Z" X \0 V5.39.217.76蒜頭.....6瓣
0 L4 a6 [9 ]) o* w0 _* J! j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
; o+ r: w* r# B' \( I( K% N5 J薑.....一小塊
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4 O/ E/ B3 f. f; r; g. P9 \5.39.217.76
# J. M3 s8 G. s" L" i0 V公仔箱論壇醃料( R' M3 a' W" i2 Q) O: S( v0 _) u3 Z
雞蛋.....1 顆
/ D+ d+ f/ F9 @4 s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
5 h/ I. [4 _1 @% s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/2小匙
" v% B+ E3 ^: B+ Y黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 A3 @- B* p2 q# G
: @3 R0 h# v( I! N# i8 {' k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Z! n( D3 i7 t: x8 `/ a
醬汁
: G6 O+ D* y( ?9 {5 ^) g! H vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙6 f" R5 W4 l0 O1 ?% g7 I8 a/ s
魚露.....1大匙5.39.217.767 I. }; b/ v, w- V( ]' Y8 Q2 D
味霖或糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 f" [( N9 B
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙* c o `- w6 y- G' N
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$ ~" Y2 a/ B6 A3 t+ n' x; d, B# qtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 m2 z# C, ^/ P7 P! S/ j2 g, g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。/ Q( b1 D$ q' K" ~1 U
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ d0 i |, C* |
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ i8 p, { d/ M) |
4 y7 |) u4 Z2 M* m1 J" [/ p8 E' O公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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* U' v4 z) |6 @, C* G6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。2 R+ [/ L2 {( W/ f5 U% Q$ w
! ]- f/ N2 f( \& `' \5.39.217.767. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......9 P3 Z; F. k' R4 M0 l7 C W
- E& K$ {5 G" d6 ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。 r& b+ w6 [% v; _ t B! j: Z3 z# ?
0 a' B/ w% j3 v/ j3 L# t公仔箱論壇13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& \/ ~, n4 L9 p3 ~5 _
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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