# b" O$ M; n9 K$ R5.39.217.76
/ a5 |6 j8 Y- Y) u2 ]* |8 c
$ W0 _, ^% @- T3 K4 b公仔箱論壇
! W+ v4 }" Z- Z$ j公仔箱論壇食材
- X9 x. ^- `# I4 [( f: O+ }- y油.....1大匙
6 j/ }" B' q# [9 t# e& [紅蔥頭.....3瓣
5 A" m5 C4 q) _tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; y, ^: V0 d4 @
小蕃茄.....15顆: I# L% h9 z- j5 i# x. \
高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb) p% f9 A# f' N# p; Q/ H0 a9 ^+ h
九層塔葉.....1大把 Q* I/ v* F7 g0 ^/ O2 d5 H1 u! y
檸檬或萊姆.....半顆
1 [9 m! G0 _2 w6 h5 k5.39.217.76
- d9 ]8 O2 g3 l, ?1 \+ l
* Z# h; K2 \, K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb辛香料
" z( h3 T. n) Y0 e2 P3 V1 z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣, C) m, G1 S) F+ [" u2 h
辣椒.....2根5.39.217.761 N: v7 a) f# [! @
薑.....一小塊- [9 J# n# S7 \6 Z7 S9 I3 u1 V0 J
5.39.217.767 _6 v( T7 W9 P2 Z( f9 b3 L3 i, X
& X+ L+ n1 a7 J: Z k) i公仔箱論壇醃料
4 w* t. ^: F2 Z( n5 n, K9 @公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
3 u2 Y7 O* ` \tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙3 S( O3 w; X" T6 {9 ^
醬油.....1/2小匙% y* a3 q0 a& Q" X
黑胡椒粉.....1小匙
* O: }( c/ c4 T- y# y8 Y
# E3 g! g0 |! P& g- I8 j
5 J* V' l2 Y A Y5.39.217.76醬汁公仔箱論壇5 {) j: A( L) Q9 n3 H, c& o
醬油.....1大匙6 J- Z8 m8 x; R& ^
魚露.....1大匙
9 _' u. t: r! F. K Y4 j味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?, T* A2 i! p$ o/ K. ?
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
6 F6 Z; N) P% [. g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) B" {0 g& i. r+ e9 ~
. k) f4 B: O9 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 d* `# ^% s) [
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇' ?$ ] Z3 {! N3 ~
4 [9 Q4 C: R& z
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
+ T/ I% p4 r9 x9 h" y, A4 ltvb now,tvbnow,bttvb! S- y6 r5 n: R' }# i5 e" p
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h }* g* U: I- {: r
tvb now,tvbnow,bttvb: ?* j$ ^" q4 I( v
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。5.39.217.761 a( x9 T0 K$ A$ c
+ D4 q' C* o# q2 H& |
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
" j; b3 p$ m3 Y* P ^. l公仔箱論壇公仔箱論壇4 F+ z4 w; h4 x$ b! p2 G- ] A: y
6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。5.39.217.76: [6 H! ?* T7 a1 J* L9 ]
公仔箱論壇0 H) L% j( `% B% k2 L- [
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- o% v/ g- }) h, U4 T, i
2 p( K/ J& x7 {7 F6 Q- n) A0 w5.39.217.768. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 n ~4 i0 t$ t$ I
% }5 t( ^+ Y* j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
6 O4 q* K: S/ y* D公仔箱論壇% p4 ?" a) C+ i
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; f8 A3 Q. X D0 Y9 o* R8 m
% J0 E- j' ?- K9 d, V3 }8 H) |11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 c- [3 {/ K! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 d' g x3 }# c4 E3 C+ f
12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。2 F/ ^7 W3 N) v: ?# u. V
5.39.217.76! h- R( k$ n( x
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 ]! S$ n% H( U1 A5 T
5.39.217.76$ Y% Q4 ?7 G& x# m
14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇, F3 o% ]6 w p" s/ y
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 