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5 |4 e8 N, C! o9 d0 L( Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- B" G- w" L& }
$ ~3 w; `' q& ^. ~) `tvb now,tvbnow,bttvb食材
; l3 ]3 |4 z T% r4 Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb油.....1大匙
9 g: r, Y8 D6 W* O! s+ }5.39.217.76紅蔥頭.....3瓣
" c b) y4 U! _' W0 {9 B4 htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....400g
, A6 `! ~( o" T$ w7 c2 S% T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....15顆
- T L0 k5 F* O2 d5 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....80-100ml公仔箱論壇( n& F& @& p8 ~. M4 c. p8 G
九層塔葉.....1大把公仔箱論壇; n) g+ m7 N* U! L! c/ I) l1 X
檸檬或萊姆.....半顆
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tvb now,tvbnow,bttvb7 O) Q: q$ O. P
辛香料
3 m3 |) O9 |8 x" b! ?' ~0 v O1 u公仔箱論壇蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 r* N+ u0 K# s% G
辣椒.....2根
: `7 u, t9 [% B3 m L& c薑.....一小塊9 W- Z: o- [' c2 u
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5.39.217.765 B0 D2 w. A/ [. B
醃料
% a- U. O _" I! A& @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 S+ A. x/ K
米酒.....1大匙
6 d$ M m1 G+ i: p; {% N醬油.....1/2小匙5.39.217.76' t( {; Z0 I" v8 q4 f
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! o- z8 M) c) t8 N
tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ S" Z- j. C* M$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v u+ \+ W1 a& e
醬汁
- W% ]: C. N& ^$ ^* m& B2 C5.39.217.76醬油.....1大匙公仔箱論壇7 }1 g, s! V$ o& I, h
魚露.....1大匙
4 F. R- Q' s5 @5 p" q$ F5 K味霖或糖.....1小匙
, Z z8 I+ P5 v& i- {, `是拉差香甜辣椒醬.....2大匙公仔箱論壇 {4 {4 \# A. p: w" @$ Z! U7 d
7 L: v1 N2 ~* p$ r; h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- s* [ _+ Q9 E6 z/ A+ k: C
做法
4 l& o. Z' U+ y9 ?% R* X6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% y/ e, b, A# g
! i' |7 M, m4 q! A+ n& j! K2 T4 k2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。公仔箱論壇4 s P l2 E7 f; l& |1 V4 L
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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3 o5 J! O+ X9 q$ t5.39.217.764. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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* Y0 m' @4 p& y& q6 l- D' M* o公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。. e! c: B* _4 M f" n; w
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。6 ~/ s# S- g4 D; N- N
' B- ~: W9 B' N5 a7 @8 r' m$ P公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇3 j0 M. d8 g4 K: v
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8. 炒至香味釋出.......+ o3 Y7 P( J7 ]) p3 _" L( A
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ j2 M. T% Z5 ?9 A/ b
5 B2 V! n; a! K+ ?" j+ k5.39.217.7610. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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& [4 Q4 m4 G/ ltvb now,tvbnow,bttvb11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。, C2 D" ]( ?) b$ z
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。5.39.217.767 y3 C" {8 H: C9 c. w
6 E+ |. u4 m$ q5.39.217.7613. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; l, e4 O' h: g. b4 d
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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