3 w; f" v6 _6 k, [( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 P* K- N+ l: Q
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/ e* H0 V- o2 N3 S2 u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材
4 a9 {2 v. d q0 a+ b$ U公仔箱論壇油.....1大匙% M8 @4 v3 b6 F* d. m& F
紅蔥頭.....3瓣
: M7 s5 o9 x( s: m8 X: ?6 [5.39.217.76豬絞肉.....400g
% v! n9 ~& M% V( d( O y9 F$ D$ }5.39.217.76小蕃茄.....15顆公仔箱論壇" m3 V- E5 D( R+ p* [6 |8 L
高湯.....80-100ml
3 C3 n; j! B3 G: c8 A公仔箱論壇九層塔葉.....1大把
# L$ {$ f! E, r; P+ q" C+ ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.768 U% d5 n) ^ C4 y) @: T$ n
5.39.217.76- c) g3 f- _' l$ m. h9 ]
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辛香料
5 Z/ F3 O) R: O5 e. D1 G( R- k公仔箱論壇蒜頭.....6瓣
2 d* d3 Z8 |4 T* @" V% e& \5.39.217.76辣椒.....2根 O6 H0 F4 Y; _) q4 @
薑.....一小塊5 j, i& R% x0 w) R6 O8 M; \, x& @
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- m" w/ q V" | B) f. z* u5 _: u" I! S公仔箱論壇醃料
, c8 m* L) X' k$ P5.39.217.76雞蛋.....1 顆
3 @ X' S$ I' B# r5 n5.39.217.76米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P" B. [& |, f
醬油.....1/2小匙
# F. `* M+ J( u6 c黑胡椒粉.....1小匙4 Y1 b: S6 a4 u% ~
% P! y# E2 M: S3 a2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 `" W& M( G- R+ g: ^! ]2 V
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 T% Z4 t. C; ~/ F
醬油.....1大匙
+ X! R* x4 ?) j/ T! @" {6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
! l2 K8 R( k( F! l8 u' o味霖或糖.....1小匙
4 r# j; A* X! n# f6 |( v/ @+ c- y. T公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙- `3 c& Q, n& l a( `! @9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! c. c n* J/ Q2 {
公仔箱論壇3 D- z% O( \+ a% T* [1 n
做法
) U8 [6 T$ X( l! b" ^' [1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i) j( ]# M/ Z- ^9 m
) q p7 g' \" y1 e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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5 O7 C6 |, {* B5 o+ t0 r" S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) k. L; ^2 r! {" q
. g. q; a/ w$ t" v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。, y% @( z( e7 a2 [0 P$ ?: W
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。5.39.217.76- E' J P6 L3 m2 ]; D
7 t& h- a. y; c! W# y' A" s7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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9 y) C- e: K9 S4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。6 N. W$ j- P0 e A) X
0 o5 B, I' x+ O t8 h# T10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb @- M, g' R1 p/ Z9 |8 B
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。5.39.217.76: D* B6 Z0 O6 ?% |' c& V/ E
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。5.39.217.767 y4 B4 B0 ^, `) F9 V
1 w1 h% k: w" _: |7 @: Q' w14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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