本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 5.39.217.76/ B! I- u; C+ l/ F( F% j1 Z6 U6 \
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材料：(1人用)
& H7 S" q$ W# G7 `) g5.39.217.76鹽.....少許
4 y' H; S* Q. \0 L0 o" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊
% v2 B( K( D7 i6 F* [* x& m1 otvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
. M) z/ Q, W. w$ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1細隻
# J- d/ {/ @, d1 l/ z公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙
' U8 ]$ A1 E9 a* P; d白酒.....150毫升: a( p: c g F) d/ v/ k q
蒜頭.....2粒(切粒)
1 Y- S+ v! w B2 Y$ \公仔箱論壇罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# {; G( k; L+ l. F& y
意大利乾香草.....少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, f; _+ S" |! Z% X& B5 C
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 R. f: k2 ]6 T4 L* c
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( r6 w9 o" R
0 `$ j+ O0 u8 X* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。; Q: m$ B0 G- \, a; K, m9 h6 d3 L
5 T% L4 k" b' S/ d* _tvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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) A% F" n* p. p0 Y4 R f5.39.217.765.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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