本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
; x) U4 _! u3 }% K! `1 g# k {5.39.217.76
% u8 w3 l; g* A材料：(1人用)
' e/ R8 N! I$ d# q$ `, ~$ w. q; y鹽.....少許# w# P* E% c8 g
雞髀肉.....1塊
; q* J* F( z# e公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
9 T; v( _2 `5 p! b+ C! W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
/ k" {7 M- _5 f0 m1 v- p) ?0 \# }, E5.39.217.76橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x- z5 \( v# k: c. W/ [9 ^
白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 ~; W! l1 W. \- v: e
蒜頭.....2粒(切粒)
9 h5 H# \& m; m: H3 \% K$ ]tvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 }* L v c" \6 W% \" f
意大利乾香草.....少許
) ?% H' f' ` z' y
0 ~2 t. N; {+ A2 V公仔箱論壇公仔箱論壇* ?! Q3 F K& n4 b+ P- q
做法：公仔箱論壇6 R- R9 z/ Y, @, ~9 ?' O5 }1 o
1.雞髀肉洗淨，抹乾。5.39.217.76/ m, X7 r+ a9 a' h" d: L' z0 E8 U
) p- v, x8 U, N' m( f, u5.39.217.762.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。/ O* B; n u9 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 w6 \4 K1 G3 F
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。$ S; O2 l4 j4 y3 r
公仔箱論壇- B# n6 Y. G7 z% ]9 N, F
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
* P- g+ t6 E8 r$ c2 k8 j公仔箱論壇( v7 ]* M! U2 o8 t+ R2 P
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇, S9 u/ A1 z$ ~7 n! @" ?2 |0 F/ j
5 I2 p# J7 [- V2 \: A7 `: f
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
| 