本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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材料：(1人用)
. y w( n9 u x/ i7 q1 y- L鹽.....少許
2 t0 h& f6 x' s7 \/ [" A5.39.217.76雞髀肉.....1塊公仔箱論壇4 e r1 C" r3 l0 ?+ N4 K( G
黑椒.....1茶匙
; Q* P2 {8 j u- g4 \6 q9 j1 F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 ~2 e( H A
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 L, s: i7 W: H0 I8 s$ k
白酒.....150毫升
: [5 n0 k. u- [4 V2 m5.39.217.76蒜頭.....2粒(切粒)
6 C, k4 V" K7 F' d1 ]1 d# ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒.....1/2罐
2 Y" P. ]. \8 {5.39.217.76意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c& f t6 [. ]3 R2 Q
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/ E$ U- J: {8 p; U; U0 m. x2 e5.39.217.76做法：
# }8 ^4 X, k4 @" \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇, Z3 \) E/ ?( v: e% k, O4 d7 E+ t
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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& N& Z* d4 b$ _- O: R5.39.217.763.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。' _9 _3 c$ Z) d# D$ z) @6 P
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇" ?( F. e* S+ o8 p# v4 \9 t; j5 R1 g
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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