本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 5.39.217.769 g$ k/ u3 V6 W U$ x
6 @' ]7 a! d0 n4 L4 p: ~材料：(1人用)
6 K u8 `8 C* r鹽.....少許
f+ S3 d% B4 n; Y( J, F& g8 t: x公仔箱論壇雞髀肉.....1塊公仔箱論壇8 U" a s; i% b- u1 K: q+ ]
黑椒.....1茶匙
# v2 z5 g" Q1 Q5 o紅辣椒.....1細隻
7 c! O0 @$ K" I- l6 v$ x橄欖油.....1湯匙
" ^; M; |0 u0 o& U2 m4 r6 B Y/ q! t白酒.....150毫升
# N& t/ g' o7 K( s+ \: f公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)! F' `/ q5 \9 d5 j
罐頭番茄粒.....1/2罐
( X% \, M2 N4 f% j2 T; R5.39.217.76意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% o' w; |( D- t8 i5 m
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0 u% ? b* b- b5.39.217.76做法：
/ E; j" g& E- a) L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. c" ^! _2 ~0 e
; N0 c0 U* d/ u# `: j! v' ?9 c% r公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.76" O& |8 y' u8 o m- E2 b. r6 G
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。% C* {# D: f+ T! Q- U, G* y
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。1 ]) o+ _# H0 i# V, ]
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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