本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 5.39.217.76/ I% S* i' k3 B4 W
4 b) {3 i' |2 A) z5 ?" n材料：(1人用)
0 D1 j" Z; U+ i. c; j/ A公仔箱論壇鹽.....少許
3 Y$ Q9 m: G; }3 c, D$ h) [雞髀肉.....1塊
, d% s" Z' G) I j& Y公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
" q: x' b/ H; l; u% X- _0 c" Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻! ]1 W* P' ]8 j' d" V" q
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 i( ~/ `: m; I8 b4 O* n
白酒.....150毫升9 R# ^5 a3 K h; I7 z( G' {8 A8 ?
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb; @4 ?7 ?6 ]! \% b+ L$ }" @
罐頭番茄粒.....1/2罐
) D1 E; H) r6 ~" j% f0 C+ h意大利乾香草.....少許5.39.217.76/ ]3 `" |* b I+ I: v9 l$ t
5.39.217.767 B( \& G; G/ ]
7 s1 _7 V. N- c. }% e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76* W& b- ?% y- \8 \8 x. V: j2 }
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
- d7 Y3 G0 I# c/ r公仔箱論壇
/ w- G; R/ T; g) }2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。- B& ~8 H0 _5 q1 J$ m4 H
5.39.217.76, o$ n/ T3 R/ a2 j+ y' [
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
. C$ A/ M2 v1 \) W1 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 z* Q( J2 Z9 N% c* A `4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
, M v# o8 o ~( W% Y& `
5 `- h2 C7 _% C5.39.217.765.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。+ x0 B1 S1 m6 |
' T7 y# t& v0 ^ y# O+ u
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
| 