本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 公仔箱論壇& M' V9 _$ R; o; W7 v0 w1 X
" W3 [: t# C$ H7 E3 r( ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)
9 \, I7 v+ P5 H+ ^& R鹽.....少許
( s. V' M' d1 H4 d: k雞髀肉.....1塊公仔箱論壇0 N. b) {+ m4 E/ U
黑椒.....1茶匙5 |7 W+ \7 X2 o" |
紅辣椒.....1細隻
' D% c- F- U$ {( p! E3 H5.39.217.76橄欖油.....1湯匙
% M7 ]9 v' s! ^% I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升
+ v: Z3 `# k" P* a& k7 j5.39.217.76蒜頭.....2粒(切粒)
! b* i' ]" `; Z% _. e. q罐頭番茄粒.....1/2罐
6 C; V. n3 L4 {) u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許
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做法：
; O* Y4 s2 b4 t7 btvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ @2 [8 s, p8 w+ Q
: u! n9 k) I. M! K$ A7 ~! `4 Htvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb' N. Q ~( ?* q
# r" \1 S- Z# Z/ Y" i" L( S2 r5.39.217.765.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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: F8 T- D9 r' Y5.39.217.766.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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