本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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材料：(1人用)5.39.217.76$ _! j8 l7 K; L Q
鹽.....少許
/ G, g8 \. z- S5 ?1 E& @9 i/ m( a0 ~雞髀肉.....1塊公仔箱論壇3 v2 _4 X7 w3 M0 y* Z
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇6 ^5 e) P) X& M
紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇) T2 g: _4 }2 v( e( f3 D8 A
橄欖油.....1湯匙- ]' L3 w. [7 O; U5 W
白酒.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# q0 k( y5 U$ o- O( ^
蒜頭.....2粒(切粒)
2 t3 ~" j; ~2 l0 ]* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒.....1/2罐 9 z- M; B4 G) t5 e
意大利乾香草.....少許
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( ?( g0 V5 |1 W- ~) B% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D$ m# V4 ~8 I1 P+ g6 ~做法：5.39.217.76$ n& a; w) E3 z- m3 u3 [9 F
1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇3 l+ R4 Z& o; ?# Z! |
6 i; w D* V/ m, S! \. v OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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