本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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* ~6 i5 q6 z0 q, j5 k5.39.217.76材料：(1人用)公仔箱論壇" H: }6 V7 M& q
鹽.....少許, ]8 T0 O& a7 a W, r# D
雞髀肉.....1塊
$ G0 k4 y0 ]+ z. _1 ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙5.39.217.76( b$ D% y$ M. `) q
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# C1 Y" Q- t9 n" Z
橄欖油.....1湯匙
' y: X8 ~8 r7 E# Y5 P公仔箱論壇白酒.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 T% h9 M8 Y; Y4 S
蒜頭.....2粒(切粒)
" Y7 b6 \0 [7 E$ O0 j! m罐頭番茄粒.....1/2罐 公仔箱論壇* ?3 ]4 q; O8 M3 Y o3 E
意大利乾香草.....少許8 L8 T2 p) B) M
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做法：
0 L' m' b! j7 V, q. v7 V/ a公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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7 ? ]1 g% R2 S$ i. f1 P2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。6 p" }4 N& S d0 d
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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