本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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3 z1 v; z) d+ E$ r材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 ~( _! @5 M( H0 o, _0 Q @* J
鹽.....少許& q" @9 |9 w, e, r7 u& J
雞髀肉.....1塊
% e9 k& D% y$ s/ @黑椒.....1茶匙
% X+ |) I* e9 J8 e- P% b3 c5.39.217.76紅辣椒.....1細隻
5 S9 O1 n0 z: P9 g橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; C- x% w0 z3 N; t# S
白酒.....150毫升
' P4 d9 L* N& f( n7 q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)
% @" v- H$ E/ E% O2 `9 \: t$ | N罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 o! [) D3 Z
意大利乾香草.....少許
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5 ^1 M' V0 o2 g5.39.217.76做法：
1 N3 u5 F8 t: t( R& F) B) E1.雞髀肉洗淨，抹乾。- R4 a8 l8 \' o! S; I2 O6 V
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。( D% v0 X! O4 z5 B0 J" W
$ d0 T3 K7 s+ U' {' ktvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5.39.217.76+ w {/ n. w/ \2 {$ F0 t
6 s' r/ E3 f; C0 l/ G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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