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羅宋湯1罐. d3 m; z2 G3 y9 @
雜豆.....1杯
7 ~" D- @6 B4 b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1湯匙公仔箱論壇) z" V5 j8 c. }* z& i& ?* t L
蕃茄(切件).....200克tvb now,tvbnow,bttvb- H( U% J- O4 k* K8 y) F* \
薯仔(切粒).....200克
0 g8 X+ ^, ^2 d, |* U: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼(分件).....400克
7 J: q+ D v" C$ y8 s0 l中型洋蔥(切件).....1個tvb now,tvbnow,bttvb# L' t# n2 z* ]9 ~# o; T! U# K) H6 G
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做法
/ x" S8 N$ U1 I. m1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。6 Y* K+ E" f8 F9 Z( u% v' l
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 f2 H# j2 r: o$ W
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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