今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.76; H! m: Z+ \7 P) b
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) V7 L; Q* m, u1 P% N" b
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb, j2 q8 o/ S- t5 ^
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇% L6 A% m$ h& ~' l0 M2 q
( s2 Z, M7 @/ X9 l' E% k9 w至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
2 B; ?( T M4 q" B7 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 E1 W3 N) H2 a# T3 p
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.76% Y) W5 {! F! r, I
窩蛋牛肉飯$655.39.217.765 o) b$ D$ a \) n6 G; G' J
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 I% J% E5 Y9 H$ D4 e8 k. A4 @7 p
鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯
" C0 c( s7 H. _6 V% H& ytvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西( l6 P0 \: y0 @' N& i
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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