今年九月,有三十多年歷史的永合成煲仔飯,由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 \- {1 Q5 |$ f
) r# n/ l( B# U3 [9 Q) W+ ytvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳,因老闆許先生一次匆忙之下,無意中用麵包爐焗煲仔飯,令飯粒受熱均勻,爽口柔糯,自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.760 Z0 Q$ y& ?+ [- T' ]) @+ T y/ p4 s
+ z% Y- k$ C% ?0 B0 B# @+ l搬店後,店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯,用手刴牛肉,不下梳打粉,牛肉味濃厚,蛋黃加肉汁拌勻飯粒,滋味滿分。
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- W9 K$ L, N# q6 p$ Y: s8 ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色,雖不用雞髀肉,但雞肉經南乳調味,分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯,排骨肥滑,鳳爪入味。, k$ o3 x) H* Q1 V e
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦,火候控制得宜,不會焗得太乾硬,香脆可口,加杯鹹檸碧或鹹檸蜜,熱氣全消。留意飯焦焗製須時,須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( X, k6 X( d' `7 M
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還有新店依舊下午四時關門,三時左右,受歡迎的煲仔飯款式多已售罄,想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65(加臘腸或膶腸$14)
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/ H+ M* D* l8 J r鳳爪排骨飯$73(加飯焦$10)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 p: [1 m* T" ] U
鹹檸檬雪碧$26
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# f. `& C4 X, ]( c% R永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇2 g* W" n2 G. V2 C$ ?' I
地址: 香港西環德輔道西
6 J4 Z U' Z0 g/ P' t1 h7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |