今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇2 n2 E S3 T! {& }6 V
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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2 ]# c& C/ E/ O. a6 j% S( x J- l公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇: i5 B- w2 v/ O5 i2 M8 I9 A0 Q% r
. \7 G4 h+ _- A. A% q- Q2 _北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。+ c- d, r& @' v* |# d
$ O, F- O8 ?$ I5 ]公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb3 E" V. n2 F1 n8 X: a8 T3 f+ \
( g0 P' `# U. G3 ^4 o" t5.39.217.76窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.76" ^5 y* h9 i) d+ H& t5 J8 d6 L; ]8 P
窩蛋牛肉飯$65
! i3 g* @: Z1 |9 Y9 \; D5.39.217.76鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 a( {1 |& c' F3 `5.39.217.76鹹檸檬雪碧$26
- {4 U5 _, H3 R; N' ?( S/ S) P/ O& d鹹檸檬菜蜜$262 Z" @" J9 W# G
- }/ B$ C$ N) [1 m% ?8 o5.39.217.76永合成馳名煲仔飯: ]# R7 w! {4 v5 k- p
地址: 香港西環德輔道西
: x6 q/ ~6 T- s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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