今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。9 u% j$ Y7 l8 u5 N# r0 W
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。+ d: E# a/ A6 C6 b, G8 O4 `
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) ]+ Z5 |3 n6 }
/ \# y5 Y8 A7 g5 k2 y+ f公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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9 I6 l1 c/ B R W- x公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。( W3 t* ?: [0 P0 z# `& a0 k
5 s' k6 M/ p0 \# b% h窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% ?& }9 T: M$ D8 Q; j
窩蛋牛肉飯$655.39.217.76: J& B+ e7 K" l% j! r6 o, Y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
: K" w; @, @, j7 t/ a鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯
" M4 @+ T1 H( B! etvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb' A5 l& B. l* n; ~, ]/ e
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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