今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇$ m7 v2 x! |" L, a& x8 i6 S1 v
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.76: y: g x& V) E# g$ d
+ M: k. Y5 O1 |( ]( M# Gtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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; G, V' B# R6 n8 V# \5.39.217.76北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。, |+ c0 u$ [% F% A. q; l
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 W/ D' J; P0 T( t2 j! X' o
) d; Q2 l! t$ I6 ~' ?, d2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）( Y3 d4 n8 c9 T/ a( k
窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb! m C8 {/ s$ C5 l9 L$ ?$ ^% B
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）! t/ _% P: l8 \
鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' b" V; z, F' M: V0 d
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
* W% I0 U& U" U$ x5 B地址: 香港西環德輔道西
* n4 ]- P8 m# K Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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