今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.76; Z7 p7 j5 A9 v5 Z, e* t ?
- _9 T5 M. J% f5 M) E& ~; V公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。: ]& q; I6 [0 _
) X- a* P: ~7 U, j0 { S a5.39.217.76搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇. {: B; S( s& ?5 L5 G
* H: k5 \6 G, ?1 L p: ^北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5 M# o* ?/ E# X1 f, [
5.39.217.76- | L6 }; }( V
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。' \* u& P% |- Z# M; {
- n+ a0 e+ r7 k6 E/ o" ?
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
2 Y" @, |1 m$ f) _8 U5.39.217.76公仔箱論壇, `/ `3 [1 Y) j: Z
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）; i, L; [8 u3 Z' b
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 n6 r3 B) j; ~1 \) \
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）1 Q! H. w7 }9 F* E
鹹檸檬雪碧$26
# d5 I" u4 h+ z鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb# L% x* S4 U% \+ D7 g) g
tvb now,tvbnow,bttvb; {" F' v" d$ z# ^+ @5 m
永合成馳名煲仔飯
3 w# Z, ?9 x2 C. |( c, o地址: 香港西環德輔道西
* |& o6 d0 k" U: Y3 [7 O8 x營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
| 
發表於 2015-11-16 01:37 AM
|