今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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' [1 X3 [/ E3 ]" U公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.76) a* [3 L4 M7 p# F, Z# t2 Q
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。: I7 b. ~# l9 j/ V+ C$ A, p, A
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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+ z- o& Y* b# }/ ~2 T至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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: _0 ?5 h& M1 V9 p* c( C& J; G5.39.217.76還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' E3 _& B" I9 }3 ?) b
窩蛋牛肉飯$655.39.217.76# T" T9 t2 z0 x" P+ H
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
$ C5 |6 G' F2 x公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26 p: j1 _5 c" L" ^( L
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ f- t- [& O" k7 u/ V) p( w" i
地址: 香港西環德輔道西0 _" d" F4 S g$ W4 a% j* b
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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