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材料公仔箱論壇, d; S0 V5 ~2 J* I2 C
脢頭肉.....8兩
5 u ~1 D+ G8 F, g2 a: g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩公仔箱論壇 B3 X9 i- X. x: A9 Y/ Y# Y0 Y
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調味材料
! f* B6 e; `6 X- i水.....2湯匙
: f+ `) X& T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻; D1 B8 L+ W" c, G+ f- z+ J/ j
鹽.....1/2茶匙
; y1 p5 Z* e) C4 W$ m* @4 _- Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙8 V. b- ?# P# c" N2 z. S
生抽.....1湯匙
, h z- a4 s2 ~& |8 t熟油.....1茶匙公仔箱論壇# S" x# T9 r% K/ H/ b v
生粉.....半湯匙
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做法：
% G [7 T! k2 f- n0 S5.39.217.761. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。+ V7 O( X- M9 D2 E) d! p" @) [
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 O6 ]7 k; j _3 [. N' Q
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4. 大火蒸8分鐘即成。: m! i4 v4 }; f
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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