1 n- j: I3 X; u% C: o8 i# n! y4 F9 j5 Y材料! c |: s8 p6 d2 {/ L" _0 J
脢頭肉.....8兩4 ?! [# F$ K. X, C2 i- k! y: _
大頭菜.....3兩
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調味材料
7 w# \' i8 M+ H" ctvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙5.39.217.76) F' B2 h$ r4 L1 s$ ?! y- ^
雞蛋.....半隻: U& |6 p" U: f/ ~
鹽.....1/2茶匙
0 E5 E3 P$ T* }' g- t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! m6 [5 p* u( Q1 t9 e" I% W$ F4 ~3 D7 U
生抽.....1湯匙5.39.217.764 Q6 {; t# T" ?9 s% a# g$ ]5 K5 Y+ G% P
熟油.....1茶匙2 \( q* ?. R0 N, a! q5 U/ m
生粉.....半湯匙
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$ x; j+ F t$ s$ r做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 h& I: L! X5 L! @8 I* }
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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* d1 E1 b7 E6 n/ W7 `* y2 y( O! q4 Q3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( C) t5 F' C$ z$ h
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貼士：
2 T9 N' U" P, qtvb now,tvbnow,bttvb肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ z9 C( J: z: t% A
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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