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脢頭肉.....8兩
: {% ]6 [9 u% |" Y' X5.39.217.76大頭菜.....3兩( M. |# G8 \) u$ R$ F( E
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8 d. D% g6 A3 x2 l. m5 l l% qtvb now,tvbnow,bttvb調味材料
# v9 m4 @# @6 k7 v( h& H/ j) X5.39.217.76水.....2湯匙
: g L; V+ W$ C# U2 p6 r: M# s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
4 J: }0 Y& n S: m/ W3 Y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
. Z; T$ Y2 T5 R5.39.217.76糖.....1/2茶匙- l0 z* j+ _! h' D- g
生抽.....1湯匙公仔箱論壇+ ~5 }2 s" z& V4 L
熟油.....1茶匙+ Q% k$ p/ r- {3 b7 B
生粉.....半湯匙
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做法：公仔箱論壇3 j& A+ w6 E3 _. |/ F/ L/ V
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @; u' A5 n# R' \' K2 T5 S
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 I. ]# v; S. F) f# l" H- g7 B# S
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4. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇; p6 Y9 C# @6 ^: ]" R2 \' }
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( A6 w7 Q; s- N貼士：
# x2 o: X, I$ q5 ktvb now,tvbnow,bttvb肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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